Tom Collins -cocktail mandariinilla ja sellerillä
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Anna klassiselle englantilaiselle Tom Collinsille intensiivisempi, hedelmäisempi maku ja aromi lisäämällä vastapuristettua mandariinimehua ja selleriä perinteisiin ainesosiin – giniin, sokeriin, sitruunamehuun ja soodaveteen. Juomassa käytetään sekä sellerin vartta että lehtiä. Tee maukas sokerisiirappi silputusta sellerin varresta ja sokerista, joka sitten sekoitetaan muiden cocktailin ainesosien kanssa. Tarjoile jäiden kanssa ja koristele jokainen lasi sitruunalohkolla ja sellerinlehdillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia silputtua selleriä (noin 4 vartta) + lehtiä koristeeksi
- 2/3 kupillista sokeria
- 2 kuppia giniä, kylmää
- 1,5 kupillista tuoretta puristettua sitruunamehua (noin 6 sitruunasta), kylmänä + sitruunalohkoja koristeeksi
- 1 kuppi tuoretta puristettua mandariinimehua (noin 6 mandariinista), jäähdytettynä
- Kylmää kivennäisvettä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: gin, sitruunamehu, hiilihapotettu vesi, selleri, mandariinit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä hienonnettu selleri, sokeri ja 2/3 kupillista vettä pienessä kattilassa. Kiehauta keskilämmöllä ja keitä sekoittaen, kunnes sokeri liukenee, 1–2 minuuttia. Anna jäähtyä noin 30 minuuttia.
- Siivilöi sellerisiirappi kannuun ja lisää gini, sitruuna ja mandariinimehu. Kaada jäillä täytettyihin laseihin ja lisää päälle soodavettä. Koristele jokainen lasi sitruunalohkolla ja sellerinlehdillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
