Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Stanley Clisby Arthurin vuonna 1937 julkaisemassa kirjassa Famous Drinks of New Orleans and How to Mix Them sveitsiläisen viskin reseptissä vaaditaan paljon enemmän absinttia kuin useimmissa muissa tätä vahvaa aniisilikööriä sisältävissä cocktaileissa. Sen makua kuitenkin tasapainottavat kerma, vaahtoavat kananmunanvalkuaiset ja mantelisiirappi. Sveitsiläistä viskiä ravistetaan perinteisesti cocktail-shakerissa, mutta sitä voidaan sekoittaa vieläkin vaahtoavamman juoman saamiseksi.

Ainesosat:

• 1/4 kuppia rasvaisia ​​mustikoita
• 3 rkl absinttia
• 1 rkl. horchata
• Yhden ison kananmunan proteiini
• Hieman appelsiininkukkavettä
• Murskattu jää

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

manteli-orgeat-siirappi, Absintti, kerma, appelsiininkukkavesi

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kaada kerma, absintti, pähkinät, kananmunanvalkuainen ja appelsiininkukkavesi, jos käytät sitä, cocktail-shakeriin ja ravista voimakkaasti noin 15 sekuntia.
Vaihe 2
• Lisää murskattua jäätä ja ravista vielä 15 sekuntia. Siivilöi seos murskatulla jäällä täytettyyn Collins-lasiin. Jos sekoitat, lisää kaikki ainekset ja 1 kuppi jäitä ja sekoita tasaiseksi.

Äänet: 1