Rebujito vesimelonin kera
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia plus jään jäätymisaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Rebujito on perinteinen andalusialainen sherrystä ja sitruunasoodasta valmistettu cocktail, ihanan virkistävä kesäjuoma. Tässä rebujito-reseptissä käytetään cavaa, espanjalaista kuohuviiniä, ja sitruunamehua soodan sijaan, ja jäädytetyt vesimelonikuutiot tavallisen jään sijaan antavat cocktailille eloisan, kesäisen maun.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 vesimeloni
- 90 ml hienoa sherryä
- 30 ml sitruunamehua
- 30 ml yksinkertaista sokerisiirappia
- 30 ml cavaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, sitruunamehu, sherry, siirappi, cava (kuohuviini)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa vesimelonin hedelmäliha jääpalan kokoisiksi paloiksi ja pakasta ne leivinpaperilla vuoratulla uunipellillä noin kaksi tuntia.
- Sekoita sherry, sitruunamehu, siirappi ja jäät cocktail-shakerissa. Laita 3-5 vesimelonikuutiota Collins-lasiin (säästä loput vesimelonikuutiot myöhempää käyttöä varten). Siivilöi cocktail kuutioiden päälle. Lisää cavaa.
Reseptin kirjoittaja - Michael Voltaggio on kilpailija amerikkalaisessa Iron Chef America -ruoanlaitto-ohjelmassa, jossa kokit esittelevät taitonsa tunnin mittaisessa kilpailussa, jonka päätteeksi kokkien on valmistettava viisi ruokalajia maistettavaksi, neljä lautasta kutakin tuomaria kohden.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
