Kuinka pakastaa omenat talveksi
Syksy on omenoiden aikaa. Tämä on aikaa paitsi syödä omenoita rajattomasti, myös varastoida niitä tulevaa käyttöä varten. Jotta ne säilyisivät pitkään, sinun on tiedettävä, miten pakastaa omenat talveksi. Kiinteät ja rapeat omenat sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten.
Syksy on omenoiden aikaa. Tämä on aikaa paitsi syödä omenoita rajattomasti, myös varastoida niitä tulevaa käyttöä varten. Jotta ne säilyisivät pitkään, sinun on tiedettävä, miten pakastaa omenat talveksi. Kiinteät ja rapeat omenat sopivat tähän tarkoitukseen parhaiten.
Säilyttääksemme omenamme pitkään, pakastamme ne. Mistä tiedät, sopiiko omena pakastettavaksi? Kuori se ja jätä se jääkaapin hyllylle. Jos omena alkaa tummua 10 minuutin kuluttua, se ei sovellu pakastettavaksi. On parempi käyttää se piirakassa tai muussa ruoassa. Jos omenat eivät ole tummuneet 10 minuutin kuluttua jääkaapin hyllyllä, ne soveltuvat pakastettavaksi. Valmistellaan nyt muut ainekset. Näitä ovat suuri kattila, terävä veitsi, sitruunankuori ja sokeri.
Laita kokonaisen sitruunan kuori kattilaan. Halkaise sitten sitruuna ja purista sen mehu samaan kattilaan.
Laita omenat lavuaariin, laita vesihana päälle ja huuhtele jokainen omenat juoksevan veden alla. Älä liioittele, sillä joudut silti kuorimaan ne.
Leikkaa nyt jokainen omena puoliksi ja sitten neljään osaan. Poista siemenkodat jokaisesta palasta. Huuhtele omenat uudelleen juoksevan veden alla.
Leikkaa jokainen omenaneljännes 3–4 viipaleeseen. Laita viipaleet kattilaan kuoren ja sitruunamehun kanssa. Sekoita viipaleet mehun ja kuoren kanssa lusikalla huolellisesti. Tämä estää omenoiden ruskistumisen.
Nyt sinun täytyy lisätä sokeri. Voit tehdä tämän silmämääräisesti, mutta keskimäärin tarvitset 2/3 kupillista sokeria jokaista 3 kupillista omenaviipaleita kohden. Laita sokeri kattilaan sitruunamehun, -kuoren ja omenoiden kanssa ja sekoita hyvin. Saat herkullisen seoksen. Älä syö liikaa, jotta voit säästää ainakin osan omenaviipaleista myöhempää käyttöä varten.
Täytä vuoka täyteen, lisäämällä vuorotellen omenoita ja sokeria. Ota sitten muovipussi ja laita siihen 3 kupillista omenoita sokerin, raastetun kuoren ja sitruunamehun kanssa. Voit toki lisätä enemmänkin, mutta pienet annokset ovat kätevämpiä ja parempia. Kiinnitä pussiin paperiarkki ja kirjoita siihen omenalajike ja valmistuspäivämäärä.
Purista ylimääräinen ilma pois ja sido pussi kiinni. Levitä omenat sormillasi niin, että ne ovat mahdollisimman litteitä.
Tee pakastimeen tilaa omenoille. Kun omenat ovat jäätyneet, voit siirtää ne toiseen paikkaan pakastimessa. Pusseja tulee siirtää varovasti, eikä niitä saa heitellä ympäriinsä. Jos heität pussit ensin pakastimeen, ne voivat jäätyä epäsäännölliseen muotoon, mikä vaikeuttaa niiden pysyvää säilytystä.
Pakastettuja omenoita pusseissa voi helposti säilyttää noin vuoden.
Miten niitä voidaan käyttää?
Pakastettuja omenoita voi käyttää piirakoissa tai muissa jälkiruoissa. Voit yksinkertaisesti asettaa ne uunipellille ja lämmittää niitä hetken uunissa, minkä jälkeen ne maistuvat tuoreilta omenilta.
Tämä on hyvin yksinkertainen säilytysmenetelmä. Sinulla on tuoreita, maukkaita omenoita käsillä ympäri vuoden.
Säilyttääksemme omenamme pitkään, pakastamme ne. Mistä tiedät, sopiiko omena pakastettavaksi? Kuori se ja jätä se jääkaapin hyllylle. Jos omena alkaa tummua 10 minuutin kuluttua, se ei sovellu pakastettavaksi. On parempi käyttää se piirakassa tai muussa ruoassa. Jos omenat eivät ole tummuneet 10 minuutin kuluttua jääkaapin hyllyllä, ne soveltuvat pakastettavaksi. Valmistellaan nyt muut ainekset. Näitä ovat suuri kattila, terävä veitsi, sitruunankuori ja sokeri.
Laita kokonaisen sitruunan kuori kattilaan. Halkaise sitten sitruuna ja purista sen mehu samaan kattilaan.
Laita omenat lavuaariin, laita vesihana päälle ja huuhtele jokainen omenat juoksevan veden alla. Älä liioittele, sillä joudut silti kuorimaan ne.
Leikkaa nyt jokainen omena puoliksi ja sitten neljään osaan. Poista siemenkodat jokaisesta palasta. Huuhtele omenat uudelleen juoksevan veden alla.
Leikkaa jokainen omenaneljännes 3–4 viipaleeseen. Laita viipaleet kattilaan kuoren ja sitruunamehun kanssa. Sekoita viipaleet mehun ja kuoren kanssa lusikalla huolellisesti. Tämä estää omenoiden ruskistumisen.
Nyt sinun täytyy lisätä sokeri. Voit tehdä tämän silmämääräisesti, mutta keskimäärin tarvitset 2/3 kupillista sokeria jokaista 3 kupillista omenaviipaleita kohden. Laita sokeri kattilaan sitruunamehun, -kuoren ja omenoiden kanssa ja sekoita hyvin. Saat herkullisen seoksen. Älä syö liikaa, jotta voit säästää ainakin osan omenaviipaleista myöhempää käyttöä varten.
Täytä vuoka täyteen, lisäämällä vuorotellen omenoita ja sokeria. Ota sitten muovipussi ja laita siihen 3 kupillista omenoita sokerin, raastetun kuoren ja sitruunamehun kanssa. Voit toki lisätä enemmänkin, mutta pienet annokset ovat kätevämpiä ja parempia. Kiinnitä pussiin paperiarkki ja kirjoita siihen omenalajike ja valmistuspäivämäärä.
Purista ylimääräinen ilma pois ja sido pussi kiinni. Levitä omenat sormillasi niin, että ne ovat mahdollisimman litteitä.
Tee pakastimeen tilaa omenoille. Kun omenat ovat jäätyneet, voit siirtää ne toiseen paikkaan pakastimessa. Pusseja tulee siirtää varovasti, eikä niitä saa heitellä ympäriinsä. Jos heität pussit ensin pakastimeen, ne voivat jäätyä epäsäännölliseen muotoon, mikä vaikeuttaa niiden pysyvää säilytystä.
Pakastettuja omenoita pusseissa voi helposti säilyttää noin vuoden.
Miten niitä voidaan käyttää?
Pakastettuja omenoita voi käyttää piirakoissa tai muissa jälkiruoissa. Voit yksinkertaisesti asettaa ne uunipellille ja lämmittää niitä hetken uunissa, minkä jälkeen ne maistuvat tuoreilta omenilta.
Tämä on hyvin yksinkertainen säilytysmenetelmä. Sinulla on tuoreita, maukkaita omenoita käsillä ympäri vuoden.
Äänet: 1
Luokat:
Aiheeseen liittyviä artikkeleita
