Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Hasselback-omenat ovat helppo tapa valmistaa ainutlaatuinen, terveellinen ja ylellinen jälkiruoka. Omenat leikataan haitariksi ja paistetaan viipaleilla, joiden viiltoihin on työnnetty viikunaviipaleita, ja päällä on herkullinen streuseli. Käytä näiden valmistukseen vain kiinteitä, makeita ja happamia omenoita, jotka eivät hajoa täytteen kanssa paistettaessa, kuten Honeycrisp- tai Pink Lady -omenoita. Tarjoile valmiit omenat vaniljajäätelön, hunajasiirapin ja granaattiomenansiementen kera. Jälkiruoka on täynnä vaniljan, kanelin ja hedelmien ihania aromeja, joissa on ripaus sitrusta.

Ainesosat:

• 3 rkl suolatonta voita, huoneenlämpöistä, ja lisää pannulle
• 3 isoa, kiinteää omenaa (kuten Honeycrisp, Pink Lady tai Gala)
• 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
• 2 rkl jauhoja
• 1/4 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
• Ripaus suolaa
• 4 tuoretta viikunaa, leikattuina ja ohuiksi viipaloituina pituussuunnassa
• 1/4 kuppia hunajaa
• Puolikas vaniljatanko, halkaistuna pituussuunnassa
• 1 kanelitanko
• 2 rkl granaattiomenansiemeniä
• Vaniljajäätelöä tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

voi, omenat, fariinisokeri, premium-jauhoja, sitruunankuori, viikunat, hunaja, vaniljatanko, kaneli, granaattiomena, vaniljajäätelö

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 220°C:een. Voitele 2–3 litran (2–3 litran) uunivuoka. Halkaise omenat pituussuunnassa, poista siemenkodat ja aseta omenat uunivuokaan litteä puoli alaspäin. Tee terävällä veitsellä viillot kumpaankin omenapuolikkaaseen noin 0,5 cm:n välein; älä leikkaa kokonaan läpi. Aseta omenat litteä puoli alaspäin valmisteltuun uunivuokaan.
Vaihe 2
• Laita kulhoon 2 ruokalusikallista voita ja fariinisokeria ja muussaa ne haarukalla; levitä seos omenoiden päälle. Peitä foliolla ja paista, kunnes ne ovat hyytyneet, 20–25 minuuttia. Sekoita sillä aikaa kulhossa loput 2 ruokalusikallista fariinisokeria jauhojen, sitruunankuoren, suolan ja lopun ruokalusikallisen voita kanssa, kunnes muodostuu murumainen seos.
Vaihe 3
• Avaa omenat ja työnnä viikunaviipaleet varovasti viiltoihin; ripottele jauhoseos päälle. Paista ilman kantta, kunnes täyte on kullanruskeaa ja omenat ovat pehmeitä, vielä 20–25 minuuttia.
Vaihe 4
• Sekoita pienessä kattilassa keskilämmöllä hunaja, vaniljatanko, kanelitanko ja 2 ruokalusikallista vettä. Kuumenna kiehuvaksi silloin tällöin sekoittaen ja anna kiehua hiljalleen, kunnes hunaja tuoksuu, noin 5 minuuttia. Nosta liedeltä, poista kanelitanko ja vaniljatanko ja sekoita granaattiomenansiemenet joukkoon. Jaa omenat kulhoihin ja tarjoile jäätelön ja hunaja-granaattiomenasiirapin kanssa.

Äänet: 1