Sangriaa chilikastikkeella
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/26 annosta
Kalorit 74, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 11 mg, sokeri 9 G.
Annoskoko: 1/26 annosta
Kalorit 74, kokonaisrasva 0 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu 1 G., kolesteroli 0 mg, natrium 11 mg, sokeri 9 G.
Tämän sangrian salainen ainesosa on chilikastike. Vain yksi teelusikallinen kannua kohden tekee juomasta entistäkin virkistävämmän, eloisamman ja monipuolisemman. Tätä pirteää sangriaa voi nauttia sellaisenaan shottilasista tai laimennettuna kivennäisvedellä kevyenä cocktailina. Tarjoile hyvin kylmänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa sitruunaa
- 2 isoa limettiä
- 2 isoa appelsiinia
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 pullo Malbec-viiniä
- 1/3 kuppia konjakkia
- 1/3 kuppia Triple Sec -tahnaa
- 1-2 tl alkuperäistä chilikastiketta
- 1 litra jääkylmää soodaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: punaviini, Appelsiinilikööri, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Poista sitruunoista, limetistä ja appelsiineista ohut kuorikerros vihannestenkuorimella. Voit poistaa myös osan valkoisesta ytimestä. Lopputuloksena pitäisi olla noin 1 kuppi sitrushedelmien kuorta.
- Purista sitruunoista, limetistä ja appelsiineista mehu ja sekoita mehu ja kuori keskikokoisessa kattilassa. Lisää kidesokeri. Kiehauta ja nosta heti liedeltä. Anna sitrussiirapin hautua 30 minuuttia, siivilöi se sitten hienon siivilän läpi ja laita jääkaappiin.
- Siirapin jäähtyessä valmista punaviinipohja. Kaada punaviinipullo suureen kannuun, lisää sitten Triple Sec, brandy ja sitrussiirappi. Sekoita hyvin.
- Lisää 1 teelusikallinen Texas Pete Hotter -chilikastiketta sangriapohjaan ja sekoita hyvin. Nyt on hyvä aika maistaa, onko juoma tarpeeksi kuumaa makuusi. Lisää toinen teelusikallinen kastiketta, jos pidät tulisemmasta. Säilytä sangriapohja ja limu erikseen jääkaapissa tarjoiluun asti.
- Tarjoile sangria kylmänä 60 ml:n shottilasissa. Sekoita kaksi shottia sangria-pohjaa yhteen shotti soodaveteen ja tarjoile heti. Juoman voi tarjoilla hyvin kylmänä shottilasissa tai jäiden kanssa, kuten perinteistä sangriaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
