Grillattu Margherita-pizza
Äänet: 3
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pizza
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 pizza
Grillattu Margherita-pizza - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 annos pizzataikinaa
- Oliiviöljy
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 450 g mozzarellaa, 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi
- 3 romaluumutomaattia, 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna
- Kourallinen tuoreita basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumutomaatteja, mozzarellajuusto, hiivataikina, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Esilämmitä grilli ja valmistele suorat ja epäsuorat lämpöalueet.
Kun grilli on kuuma (voit pitää kättäsi 2,5 cm:n etäisyydellä ritilästä enintään 2 sekuntia), levitä taikina tasaiselle alustalle ja muotoile siitä 12 cm:n ympyrä. Sivele pinta oliiviöljyllä, ripottele suolaa ja pippuria ja aseta se grilliin öljytty puoli alaspäin. Paista, kunnes pohja on kullanruskea, noin minuutin ajan. Tarkista, alkaako pohja ruskistua.
Jos leipä on ruskistunut toiselta puolelta, mutta ei toiselta, käännä sitä lastalla tai pihteillä 90 °C:een ja paista vielä minuutti. Jos pohja ei ole vielä alkanut ruskistua, sulje grillin kansi ja jatka paistamista vielä minuutti kerrallaan, kunnes pohja on tasaisesti ruskistunut. (Jos grilli on kuuma, tämän pitäisi kestää vain pari minuuttia.) Myös kuoren pinnalle alkaa muodostua ilmakuplia. - Kun pizzan pohja on kullanruskea, käännä se ja paista, kunnes toiselta puolelta on kullanruskea ja pohja on kiinteä, noin minuutin ajan. Siirrä uunipellille. Sulje grillin kansi, jotta lämpö säilyy seuraavaa vaihetta varten.
Pirskottele pizzan päälle vielä oliiviöljyä. Lisää päälle mozzarellaa ja tomaattiviipaleita, mausta suolalla ja pippurilla. Laita pizza takaisin grillipannulle ja paista 3–4 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Ota pizza grillistä, revi basilikanlehtiä ja ripottele ne päälle. Viipaloi ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
