Kotitekoiset suklaalla kuorrutetut mansikat

Äänet: 67

Kuinka tehdä suklaalla kuorrutettuja mansikoita

Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Määrä: 450 grammaa

Suklaalla kuorrutetut mansikat ovat vähäkalorinen jälkiruoka, joka sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapyhään, erityisesti ystävänpäivään tai maaliskuun 8. päivään. Hemmotellaksesi rakkaitasi tällä ylellisellä herkulla sinun ei tarvitse mennä leipuriin tai ostaa niitä kohtuuttomiin hintoihin. Tämän vaiheittaisen reseptin avulla valmistat kauniita suklaalla kuorrutettuja mansikoita kuin ammattilainen. Tarvitset vain marjat sekä tummaa ja valkoista suklaata. Valitse suuria marjoja, joissa on pitkät varret – ne on helpompi dipata kuorrutteeseen. Ja jos teet tämän herkullisen yllätyksen lahjaksi, älä unohda kaunista rasiaa mansikoiden säilyttämistä varten.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

170 g tummaa suklaata, pilkottuna
90 g valkosuklaata, rouhittuna
450 g mansikoita varsineen (noin 20 kpl), pese ja kuivaa hyvin

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, valkosuklaa, mansikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita tumma ja valkosuklaa kahteen erilliseen kuumuutta kestävään kulhoon. Kaada noin 5 cm vettä kahteen keskikokoiseen kattilaan ja kiehauta keskilämmöllä. Sammuta liesi ja aseta suklaakulhot kattiloille sulamaan. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Vaihtoehtoisesti voit sulattaa suklaan mikroaaltouunissa keskiteholla minuutin ajan, sekoittaa ja kuumenna vielä minuutin ajan tai kunnes se on sulanut.
Kun suklaa on sulanut ja tasaista, ota se pois liedeltä. Vuoraa leivinpaperilla tai leivinpaperilla pelti. Pidä mansikkaa varresta kiinni, kasta se tummaan suklaaseen, nosta se ja kierrä sitä hieman, jotta ylimääräinen suklaa valuu takaisin kulhoon. Aseta mansikat leivinpaperille. Toista lopuille marjoille. Kasta haarukka valkosuklaaan ja valuta valkosuklaa tummalla suklaalla päällystettyjen mansikoiden päälle.