Mansikoita mascarpone-kermavaahdolla

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Mansikat balsamiviinietikalla eivät ole yhtä klassinen yhdistelmä kuin kermavaahto, mutta sitä kannattaa ehdottomasti kokeilla, jos etsit uutta makuelämystä. Balsamiviinietikka on helppo valmistaa itse käyttämällä hunajaa ja balsamiviinietikkaa – kaikkien etikoiden kuningasta, jolla on hienostunut ja täyteläinen maku. Mausta tuoreilla mansikoilla ja tarjoile kermaisen juustolevitteen kanssa. Tämä hedelmäsalaatti on ihana kevyt jälkiruoka tai alkupala valkoisten kuohuviinien kanssa.

Suosittelemme

Resepti:

Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen 4 minuuttia. Sekoita 1/3 kupillista balsamiviinietikkaa, 2 ruokalusikallista hunajaa, 1 laakerinlehti ja ripaus suolaa. Poista sitten laakerinlehti ja anna siirapin jäähtyä. Vatkaa sähkövatkaimella 1 kupillinen mascarponea, 1/2 kupillista kuohukermaa, 1 ruokalusikallinen sokeria ja 1/4 tl vaniljaa, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Sekoita 6 kupillista puolitettuja mansikoita puoleen balsamiviinietikasta. Tarjoile kermavaahdon ja lopun siirapin kanssa.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mansikka, laakerinlehti, mascarponejuustoa, vanilliini, kerma, balsamiviinietikka, hunaja

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Hedelmäjälkiruoat

Samankaltaisia reseptejä