Suklaalla kuorrutetut mansikat chilipippurilla
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2–4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2–4
Suklaalla kuorrutetut mansikat sopivat erinomaisesti samppanjan kanssa ja ovat kaunis, herkullinen herkku lahjapakkaukseen ja ystäville. Mehukkaiden, makeiden mansikoiden ja täyteläisen tumman suklaan yhdistelmä luo sanoinkuvaamattoman nautinnon, jota ripaus chiliä tehostaa. Intensiivisemmän maun ystäville kannattaa kokeilla tulisinta cayennepippuria, mutta jos lopputulos huolestuttaa, aloita miedolla ancho-jauheella. Sulata suklaa kerman, voin ja pippurin kanssa vesihauteessa ja kasta mansikat jauheeseen, anna niiden jähmettyä ja olla valmiita nautittaviksi! Mansikoiden kanssa työskentelyn helpottamiseksi valitse pitkävartisia mansikoita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 isoa mansikkaa
- 170 g tummaa suklaata, pilkottuna
- 3 ruokalusikallista kuohukermaa
- 1 rkl voita
- 1/8 tl jauhettua chilijauhetta, kuten ancho-chiliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tumma suklaa, kerma, ancho-pippuri, mansikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita suklaa, kerma ja voi kuumuutta kestävään kulhoon. Aseta se kiehuvan vesikattilan päälle. Varmista, että vesi ei kosketa kulhon pohjaa. Sekoita, kunnes suklaa sulaa. Lisää chilijauhe ja sekoita, kunnes seos on täysin sekoittunut.
- Pidä jokaista mansikkaa pitkästä varresta kiinni ja kasta se suklaaseen, anna ylimääräisen suklaan valua takaisin kulhoon. Aseta suklaalla kuorrutetut mansikat leivinpaperilla tai leivinpaperilla vuoratulle pellille. Kun suklaa on jäähtynyt, laita mansikat jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jähmettyneet, noin 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
