Suklaalla kastetut suolakeksit
Äänet: 2
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: suurelle yritykselle
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: suurelle yritykselle
Muunna yksinkertaiset suolakeksit ainutlaatuisiksi herkuiksi, joista kaikki pitävät. Suolakeksit täytetään sulatetulla voilla ja fariinisokerilla, ja kun karamelli on kuumaa, suklaa levitetään tasaisesti päälle. Herkku paistetaan suuressa pannussa yhtenä peltinä, ja kun suklaa on jähmettynyt, sen voi rikkoa pieniksi paloiksi. Suolaisen ja makean yhdistelmä rapeassa keksissä on yksinkertaisesti fantastinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 35–40 suolakeksiä
- 220 g voita
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 220 g suklaarouhetta (noin 1½ dl)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksejä, suklaahippuja (rakeita), karamelli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een. Vuoraa yksi suuri tai kaksi pientä kakkuvuokaa alumiinifoliolla, suihkuta niihin ruoanlaittosuihketta ja asettele keksit suolapuoli alaspäin yhteen kerrokseen.
- Sulata voi ja fariinisokeri keskikokoisessa kattilassa ja anna kiehua muutama minuutti, kunnes ne karamellisoituvat. Ota pois liedeltä ja kaada voi keksien päälle tasaisesti. Aseta uunipellit uuniin ja paista 3–5 minuuttia tai kunnes kuplivat, tarkkaillen uunia tarkasti.
- Ota uunista ja ripottele suklaahippuja tasaisesti grahamkeksien päälle. Kun ne ovat hieman sulaneet, levitä ne veitsellä tasaisesti keksien päälle. Siirrä uunipelti pakastimeen 15–20 minuutiksi tai kunnes keksit ovat täysin jähmettyneet. Saat yhden ison pellin. Revi paloiksi. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
