Kermainen maitokeitto parsakaalilla
Äänet: 3
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nauti kypsän, mehukkaan parsakaalin ravitsemuksellisista ominaisuuksista ja mausta tässä samettisessa kermaisessa keitossa. Sekä kukinnot että varret käytetään, joten keitto on täynnä tärkeää kuitua. Se sisältää myös yhden perunan paksuuden aikaansaamiseksi ja kerman tasaisen rakenteen aikaansaamiseksi. Voit käyttää minkä tahansa rasvapitoisuuden kermaa. Kuohkea kerma on ihanteellinen, jos haluat paksumpaa koostumusta. Voit lisätä kuohkeaa kermaa (10 %) vähentääksesi keiton kaloripitoisuutta. Joka tapauksessa se on herkullista ja ravitsevaa. Kun sekoitat kuumaa keittoa, muista jättää kansi hieman raolleen ja peitä se pyyhkeellä roiskumisen estämiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista voita
- 0,5 kuppia kermaa, rasvapitoisuus mikä tahansa
- 1 sipuli, silputtuna
- 1 peruna, kuorittuna ja pilkottuna
- Muskottipähkinää maun mukaan
- 6 kuppia säilykekanalientä, uudelleenlämmitettynä
- 3 kuppia silputtuja parsakaalin kukintoja ja varsia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, parsakaali, muskottipähkinä, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi isossa kattilassa keskilämmöllä ja kuullota sipulia, kunnes se on pehmeää. Lisää perunat ja sekoita, kunnes ne peittyvät öljyyn. Lisää kuuma liemi ja kiehauta. Lisää parsakaali ja anna kiehua hiljalleen uudelleen.
- Kun perunat ja parsakaali ovat kypsiä, soseuta keitto erissä tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Palauta keitto kattilaan ja lisää kerma. Mausta suolalla maun mukaan ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
