Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Anna perunamuusille juhlavampi ja eloisampi ilme sekoittamalla siihen runsaasti tuoreita yrttejä ja silputtua parsakaalia. Se on myös terveellisempää ja mehukkaampaa. Ruohosipulin, persiljan ja tillin yhdistelmä lisää ihanaa makua, ja estääksesi muusin vetistymisen kuivaa kukinnot huolellisesti ennen kypsennetyn parsakaalin lisäämistä. Voit muusata perunat yhdessä parsakaalin kanssa tai prässätä ne erikseen kuohkeamman muusin saamiseksi. Mausta maidolla ja voilla ja tarjoile.

Ainesosat:

Parsakaali

• Puoli parsakaalin päätä, leikattu kukinnoiksi

Perunamuusi

• 0,9 kg perunoita, älä kuori
• 1 kuppi täysmaitoa
• 110 g suolatonta voita
• 2 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
• 2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
• 2 rkl silputtua tuoretta persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, parsakaali, maito, ruohosipuli, tilli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää parsakaali ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Valuta huolellisesti.
Vaihe 2
• Valmista perunamuusiLaita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes ne ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta vesi pois.
Vaihe 3
• Kuori perunat ja palauta ne kattilaan (valinnainen, käytä perunasurvinta tai vihannesmyllyä). Lisää parsakaali. Muussaa perunat ja parsakaali maidon ja voin kanssa haarukalla tai perunasurvinta. Lisää ruohosipuli, tilli, persilja, 2 ruokalusikallista suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan.

Äänet: 17