Savustettuja mausteisia perunamuusseja parsakaalilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 297, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 45 mg, natrium 615 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 297, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 32 G., kuitu 5 G., kolesteroli 45 mg, natrium 615 mg, sokeri 4 G.
Muussaa klassisen perunamuusin makua lisäämällä siihen parsakaalia ja savustettuja chipotle-paprikoita. Saat kuohkeamman ja sileämmän muusin murskaamalla sen tai soseuttamalla sen vihannesmyllyllä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Puoli parsakaalin päätä, leikattu kukinnoiksi
- 1 kg perunoita, kuorimattomia
- 1 kuppi täysmaitoa
- 110 g suolatonta voita
- 1-2 rkl silputtua chipotle-paprikaa adobokastikkeessa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, parsakaali, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Parsakaali:
Kiehauta keskikokoinen kattilallinen suolattua vettä. Lisää parsakaali ja keitä noin 10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Valuta huolellisesti. - Perunamuusi:
Laita perunat keskikokoiseen kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 ruokalusikallista suolaa. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes ne ovat kypsiä, noin 45 minuuttia. Valuta vesi pois. - Kuori perunat ja palauta ne kattilaan (tai voit prässätä ne perunasurvimella tai vihannesmyllyllä). Lisää parsakaali. Muussaa perunat parsakaalin, maidon ja voin kanssa haarukalla tai perunasurvimella. Lisää silputut chipotle-paprikat, 2 tl suolaa ja mausta pippurilla maun mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
