Kermainen parsakaali-cheddarkeitto leivässä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Parsakaali-cheddarkeitto leivässä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 parsakaali, jaettuna kukintoihin (noin 4 kuppia)
- 1 iso porkkana, kuutioituna
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2,5 dl raastettua juustoa Cheddar, ja myös tarjoiluun
- 4 leipää, halkaisijaltaan 18 cm (vaaleaa hapanjuurileipää)
- 6 rkl (90 g) voita
- 1/4 kuppia jauhoja
- 2 kuppia kevytkermaa
- 3 kuppia kanalientä
- 2 laakerinlehteä
- 1/4 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: parsakaali, juusto, porkkana, sipulit, jauhot, cheddarjuusto, kerma, laakerinlehti, muskottipähkinä, vaalea leipä
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista keitto: Kuumenna voi isossa kattilassa ja kuullota sipulia keskilämmöllä, kunnes se pehmenee, noin 5 minuuttia.
Lisää jauhot, paista kullanruskeaksi 3-4 minuuttia, kaada sitten kerma vähitellen sekoittaen, kunnes seos on tasaista.
Lisää kanalientä, muskottipähkinää, laakerinlehteä, ¾ kupillista vettä, hieman suolaa ja pippuria ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen ilman kantta, kunnes seos sakenee, noin 20 minuuttia.
Lisää parsakaali ja porkkanat ja keitä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Poista laakerinlehti. - Valmista soseutettu keitto tehosekoittimella: Kaada keitto kulhoon. Soseuta ja raota kantta hieman, jotta höyry pääsee poistumaan (tai pehmennä sauvasekoittimella, jossa on soseutusosa).
Kaada keitto kattilaan ja laita se liedelle. Lisää cheddarjuusto, mausta suolalla ja pippurilla, sekoita ja anna kiehua, kunnes juusto sulaa. Nosta liedeltä. - Valmista leipä: Leikkaa veitsellä jokaisen leivän pintakuori pois ja koverra sitten leivänmuru pois jättäen 2,5 cm murua kummallekin puolelle.
Ennen tarjoilua kaada keitto leivän päälle ja koristele cheddarjuustolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
