Kevään vihannekset: parhaat parsakaalireseptit

Dieettipastaa parsakaalilla

Sekoita kypsennetty parsakaali ja murea perhospasta valkosipulista, sitruunamehusta ja -kuoresta tehdyn kermaisen kastikkeen kanssa. Lisää paahdettuja pinjansiemeniä ja ripottele pinnalle vastaraastettua parmesaanijuustoa antamaan lisää makua.

Resepti: Dieettipastaa parsakaalilla

Parsakaaligratiini

Tämän elegantin gratinin salaisuus piilee kerroksissa. Ripottele murealle parsakaalille maustettua cheddaria ja kaada sitten päälle kermainen kastike. Ennen paistamista lisää kerros juustoa ja korppujauhoja. Gratiini on valmis, kun se kuplii ja pinta on kullanruskea.

Resepti: Parsakaaligratiini

Parsakaali- ja kukkakaalisalaatti

Liota viipaloitua punasipulia jäävedessä kitkeryyden vähentämiseksi ja yhdistä sitten sipuli rapeaan pekoniin sekä raakoihin parsakaalin ja kukkakaalin nuppuihin.

Resepti: Parsakaali- ja kukkakaalisalaatti

Kermainen maitokeitto parsakaalilla

Tämä runsas kermainen keitto saa eloisan makunsa tavallisesta ruokakomeron ainesosasta: muskottipähkinästä.

Resepti: Kermainen maitokeitto parsakaalilla

Parsakaali saksanpähkinä Romesco-kastikkeella

Tämä täyteläisen makuinen ruoka on yksinkertainen lisuke tai alkupala. Kasta parsakaalin kukintoja romescoon, perinteiseen espanjalaiseen kastikkeeseen, joka on valmistettu pähkinöistä ja punapippurista.

Resepti: Parsakaali saksanpähkinä Romesco-kastikkeella




Äänet: 56