Vaahtokarkkipohjaiset fondanttielefantit

Äänet: 1

Ohje - Vaahtokarkkipohjaisten fondant-elefanttien valmistus

Aika: Kello 9.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Koristele lastenjuhlien kuppikakut näillä hauskoilla norsuilla. Tarvitset vaahtokarkkifondanttia, jonka voi tehdä helposti kotona (resepti on myös alla), ja kirkasta geelimäistä elintarvikeväriä. Vaahtokarkkifondantti on helppokäyttöinen, monikäyttöinen ja säilyy jääkaapissa useita päiviä, jos haluat tehdä sen etukäteen. Anna lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen käyttöä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

140 g minivaahtokarkkeja (2 ja 2/3 kuppia)
220 g tomusokeria, siivilöitynä (2 kuppia), + lisää tarpeen mukaan
Makeisrasvaa tarpeen mukaan
Vaaleanpunainen, musta ja sininen elintarvikeväri
Erikoisvarusteetkertakäyttökäsineet, puinen varras, 0,5 cm halkaisijaltaan oleva pussin kärki.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaahtokarkki

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita vaahtokarkit 1,5 teelusikallisen veden kanssa suuressa, mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia, noin 1,5 minuuttia.
Lisää noin kolme neljäsosaa siivilöidystä tomusokerista sulatettuun vaahtokarkkiseokseen ja sekoita. Kun seos muuttuu liian jäykäksi, voitele työtaso ja kätesi rasvalla (tai pue voidellut kertakäyttökäsineet) ja kaada seos työtasolle. Vaivaa taikinaa lisäämällä loput tomusokerista vähän kerrallaan, kunnes seos on erittäin sileää, ei tahmeaa ja pitää muotonsa. Käytä sokerimassa heti tai voitele se kevyesti rasvalla, kääri tiiviisti muovikelmuun ja säilytä ilmatiiviissä pussissa tai tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä useita päiviä.

Revi 30 gramman pala sokerimassaa ja pyörittele siitä pallo (noin 2 ruokalusikallista). Värjää pala kirkkaan vaaleanpunaiseksi (noin 3 tippaa elintarvikeväriä) pyörittelemällä ja vaivaamalla sitä, jotta väri jakautuu tasaisesti. Sekoita joukkoon hieman tomusokeria, jos elintarvikevärin kosteus on tehnyt sokerimassasta liian pehmeän. Käytä kertakäyttökäsineitä ja pese kätesi huolellisesti värien sekoittumisen välttämiseksi. Leikkaa suuresta valkoisesta sokerimassasta mantelin kokoinen pala ja värjää se mustaksi (noin 2 tippaa elintarvikeväriä) ja lisää tarvittaessa tomusokeria. Värjää loppu sokerimassa siniseksi (noin 6 tippaa elintarvikeväriä) ja lisää tarvittaessa tomusokeria.
Norsun pää, vartalo, korvat ja jalat:

Jaa sininen sokerimassa kuuteen osaan. Leikkaa toinen osa puoliksi. Muotoile öljytyillä käsillä puolikkaasta pää, jossa on pitkänomainen vartalo, ja aseta se leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Pistä puisella vartaalla kahteen sieraimeen vartalon päässä. Jaa toinen puolikas neljään osaan: muotoile kahdesta osasta lyhyet jalat. Painele ne V-muotoon. Kauli ja litistä loput kaksi osaa muodostaaksesi suuret, pyöreät korvat, joiden halkaisija on 4 cm. Toista lopuille viidelle siniselle sokerimassalle.
Korvat:

Jaa vaaleanpunainen fondantti 12 osaan. Pyörittele ja litistä kaksi vaaleanpunaista fondanttipalaa palloiksi, jotka ovat hieman sinisiä korvia pienempiä ympyröitä, ja aseta ne sinisten korvien keskelle. Toista lopuille 10 vaaleanpunaiselle fondanttipalalle.
Norsujen kokoaminen:

Aseta jalat leivinpaperille kulmat ylöspäin. Aseta korvat jalkojen yläpuolelle niin, että ne tuskin koskettavat toisiaan. Aseta pää korvien ja jalkojen päälle ja paina kevyesti kiinnittääksesi ne. Laske vartalo toisen jalan päälle. Tee 0,5 cm:n pituisella tiukanpäällä syvennykset kunkin jalan kärkeen varpaita varten. Pyöritä kaksi pientä mustaa palloa ja kiinnitä ne päähän silmiksi. Toista lopulla sokerimassalla tehdäksesi viisi norsua lisää. Anna norsujen kuivua peittämättöminä yön yli.