Vaahtokarkki- ja bataatticrostinit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Jos etsit epätavallisia alkupaloja uusilla mauilla lomaherkkuusi, kokeile näitä crostineja vaahtokarkki-ricottakerman, ohuiden prosciutton ja paistettujen bataattikuutioiden kera – kaikki tarjoillaan paahdetuilla patongiviipaleilla. Tämä näennäisen outo ainesosien yhdistelmä lumoaa sinut suolaisen kinkun, makeiden vaahtokarkkien ja makeanmausteisen bataatin vastakkaisilla mauilla sekä yhtä kontrastisella rapean leivän ja kermaisen kerman yhdistelmällä.
Suosittelemme
Resepti:
Laita 3 vaahtokarkkia mikronkestävään kulhoon ja kuumenna mikrossa, kunnes ne ovat täysin sulaneet, noin 30 sekuntia. Sekoita joukkoon 1/2 dl ricottajuustoa ja mausta suolalla maun mukaan. Laita jääkaappiin tunniksi. Sekoita sillä aikaa 2 bataattia (kuorittuina ja leikattuna 1,5 cm:n kuutioiksi) 1 ruokalusikallisen oliiviöljyn, 2 ruokalusikallisen hienonnetun rosmariinin ja 1 ruokalusikallisen suolan kanssa pellille. Paista 220 °C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Leikkaa yksi patonki ohuiksi viipaleiksi ja paahda uunissa. Lisää päälle ricottaseos, prosciutto- tai pekonisuikaleita ja bataattiviipaleita. Mausta pippurilla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: patonki, ricottajuusto, paahtoleipä, prosciutto, sianrasva, vaahtokarkki, rosmariini
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
