Vaahtokarkkipohjainen sokerimassa-apina
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Jopa aloitteleva leipuri voi tehdä kotitekoista vaahtokarkkifondanttia tällä reseptillä. Tarvitset vain vaahtokarkkeja, vettä ja tomusokeria. Kokoa nämä ihastuttavat apinat ottamalla geelimäistä elintarvikeväriä – ruskeaa, vaaleanruskeaa ja mustaa – ja noudattamalla yksityiskohtaisia ohjeita. Nämä apinat ovat täydellinen kuppikakkukoristeena lastenjuhliin tai teematapahtumaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 140 g minivaahtokarkkeja (2 ja 2/3 kuppia)
- 220 g tomusokeria, siivilöitynä (2 kuppia), + lisää tarpeen mukaan
- Makeisrasvaa tarpeen mukaan
- Ruskeaa, mustaa ja vaaleanruskeaa geelimäistä elintarvikeväriä
- Erikoisvarusteetkertakäyttökäsineet, pieni sivellin, pyöreä kärki 1 cm halkaisijaltaan olevalle leivonnaispussille, pyöreä kärki 2 cm halkaisijaltaan olevalle leivonnaispussille, 6 pientä kuppia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaahtokarkki
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita vaahtokarkit 1,5 teelusikallisen veden kanssa suuressa, mikronkestävässä kulhossa. Kuumenna 30 sekunnin välein sekoittaen, kunnes ne ovat sulaneet ja tasaisia, noin 1,5 minuuttia.
- Lisää noin kolme neljäsosaa siivilöidystä tomusokerista sulatettuun vaahtokarkkiseokseen ja sekoita. Kun seos muuttuu liian jäykäksi, voitele työtaso ja kätesi rasvalla (tai pue voidellut kertakäyttökäsineet) ja kaada seos työtasolle. Vaivaa taikinaa lisäämällä loput tomusokerista vähän kerrallaan, kunnes seos on erittäin sileää, ei tahmeaa ja pitää muotonsa. Käytä sokerimassa heti tai voitele se kevyesti rasvalla, kääri tiiviisti muovikelmuun ja säilytä ilmatiiviissä pussissa tai tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä useita päiviä.
- Erottele noin 30 g sokerimassaa (noin 2 rkl) ja laita sivuun. Värjää suurempi sokerimassan pala ruskeaksi (7-8 tippaa geelimäistä elintarvikeväriä) kaulimalla ja vaivaamalla sitä, jotta väri jakautuu tasaisesti. Sekoita joukkoon hieman tomusokeria, jos elintarvikevärin kosteus on tehnyt sokerimassasta liian pehmeän. Käytä kertakäyttökäsineitä ja pese kätesi huolellisesti värien välillä, jotta ne eivät sekoitu. Ota 30 g:n palasta hyvin pieni pala ja värjää se pienellä määrällä mustaa elintarvikeväriä, lisäämällä tarvittaessa tomusokeria. Värjää jäljelle jäänyt 30 g:n pala vaaleanruskeaksi (noin 2 tippaa elintarvikeväriä) ja lisäämällä tarvittaessa tomusokeria.
- Apinan päät, korvat ja tassut:
Jaa ruskea sokerimassa kuuteen osaan. Jaa jokainen osa suureen osaan (kaksi kolmasosaa) ja pieneen osaan (yksi kolmasosa). Muotoile suuret osat soikeiksi päätä varten. Nipistä jokaisesta pienestä osasta pieni pala. Kokoa ne yhteen ja kauli ne voidelulla kaulimella noin 0,5 cm paksuisiksi levyiksi. Leikkaa 12 korvaa 1 cm halkaisijaltaan olevalla kaulimella. Tee kumpaankin korvaan syvennys siveltimen selkämyksellä. Kostuta päiden yläosat pienellä määrällä vettä ja liimaa korvat kiinni. Jaa loput pienet sokerimassan palat kahteen osaan ja kauli pitkät jalat. - Aseta leivinpaperista palat käännettyjen lasien päälle. Paina kaksi tassua yhteen V-kirjaimen muodostamiseksi. Aseta tassut lasien päälle niin, että ne roikkuvat alaspäin. Paina päät käsivarsien yläosaa vasten. Kauli vaaleanruskeita sokerimassan paloja öljytyllä kaulimella, kunnes ne ovat noin 0,5 cm paksuja. Leikkaa jokaisesta palasta kaksi silmää 1 cm halkaisijaltaan olevalla kaulimella. Leikkaa nenä 2 cm tyvestä olevalla leikkuukärjellä. Pidennä neniä hieman soikioiden muodostamiseksi. Kostuta pään etuosa kevyesti vedellä. Liimaa nenät ja tee sieraimet pupillivartaalla. Tee leikkuukärjen pyöreällä tyvellä hymyn kaltainen syvennys. Kiinnitä vaaleanruskeat silmät nenän yläpuolelle. Pyöritä pieniä mustaa sokerimassan palloja pupilleja varten ja paina ne silmiin. Anna apinoiden kuivua ilman peittämättömyyttä yön yli.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
