Keitto e shir
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 148, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 30 mg, natrium 292 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 148, kokonaisrasva 5 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 15 G., kuitu 3 G., kolesteroli 30 mg, natrium 292 mg, sokeri 3 G.
Tämä samettinen persialainen kaura-kanakeitto saa kermaisen koostumuksensa kaurahiutaleista. Se on valmis alle tunnissa, ja kätesi ovat vapaat suurimman osan ajasta. Keitä kananrinnat kokonaisina keitossa mehukkaina ja revi ne sitten kahdella haarukalla aivan lopussa. Viimeistele keitto sitruunamehulla, ja maku paranee.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g luuttomia ja nahattomia kananrintafileetä
- 1 kuppi kaurahiutaleita
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna (noin 0,5 dl)
- 1 sipuli, silputtuna
- 1 rkl oliiviöljyä
- 0,5 kuppia lämmintä maitoa
- 1 kuppi hienonnettua tuoretta persiljaa
- Yhden sitruunan mehu + lisää tarpeen mukaan
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, kaurahiutaleet, porkkana, maito, sitruunamehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kana isoon kattilaan, lisää kaurahiutaleet, valkosipuli, porkkanat, sipuli, oliiviöljy, 1/4 tl suolaa ja 1/8 tl mustapippuria. Lisää 5 kupillista vettä ja aseta kattilaan puulusikka, jotta neste ei kiehu yli. Peitä kattila kannella ja anna kiehua keskilämmöllä 10–15 minuuttia.
- Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, sekoittaen silloin tällöin, kunnes kana on kypsää, 20–25 minuuttia. Jos keitto sakenee liian nopeasti ennen kuin kana on kypsää, lisää enintään 1 kuppi vettä ohentaaksesi sitä.
- Ota kana keitosta ja revi se kahdella haarukalla. Palauta revitty kana pannulle ja sekoita hyvin. Lisää maito vähitellen koko ajan sekoittaen. Vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia.
- Lisää puolet persiljasta ja sitruunamehu. Maista keittoa. Siinä pitäisi olla hieman sitruunan maku. Lisää tarvittaessa suolaa, mustapippuria ja/tai sitruunamehua. Tarjoile ripoteltuna päälle loput persiljasta.
Luokat: