Kneidlach
Äänet: 5
Aika: 2 tuntia 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 nyytit
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 nyytit
Kneidlach - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 munaa
- 1/8 kuppia kasviöljyä
- 1 rkl karkeaa suolaa
- 1 tl jauhettua valkopippuria
- 1 tl jauhettua inkivääriä
- 1 kuppi matzateria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: happamatonta taikinaa, jauhot, matsa, valkopippureita, jauhettua inkivääriä, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kulhossa munat, öljy ja mausteet. Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Laita seos peitettynä jääkaappiin vähintään kahdeksi tunniksi tai yön yli.
- Kiehauta 4–5 litran kattilassa noin 12 kupillista vettä. Öljytyillä käsillä pyörittele taikinasta noin 12 palloa, jotka ovat hieman pingispalloja pienempiä. Pudota pallot kiehuvaan veteen. Noin 5 minuutin kuluttua kneidlach-pallot alkavat nousta pintaan, ja voit sekoittaa niitä varovasti. Keitä, kunnes pallot ovat kaksinkertaistuneet, yhteensä noin 15 minuuttia.
Tarjoile kanalientä tai käytä nyytteinä keitossa (katso resepti Kanakeitto vaivatun leivän kera). Valmiita kneidlacheja voi säilyttää jääkaapissa vedellä peitettynä enintään 3 päivää.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
