Brownie-vanukas
Äänet: 5
Aika:
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä jälkiruoka on jotain kakun ja vanukkaan väliltä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 250 g voita, ja hieman ylimääräistä vuoan voiteluun
- 4 erittäin isoa kananmunaa huoneenlämpöisinä
- 2 rkl sokeria
- 3/4 kuppia kaakaojauhetta
- 1/2 kuppia jauhoja
- Siemenet yhdestä vaniljatangon
- 1 rkl vadelmalikööriä Framboise (valinnainen)
- Vaniljajäätelöä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, jauhot, vaniljatanko, vadelmalikööri, vaniljajäätelö, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele kevyesti noin 2 litran (23 x 30 x 5 cm) kokoinen soikea uunivuoka voilla. Sulata 225 g voita ja anna sen jäähtyä.
- Vatkaa sähkövatkaimella ja melaosalla varustetussa kulhossa kananmunat ja sokeri keskinopeudella 5–10 minuuttia, kunnes vaahto on hyvin paksua ja vaaleankeltaista. Sillä välin siivilöi kaakaojauhe ja jauhot yhteen ja laita sivuun.
Kun muna-sokeriseos on valmis, vähennä vatkaimen nopeutta hitaimmalle, lisää vaniljansiemenet, likööri (jos käytät) ja kaakaojauhe-jauhoseos. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet. Lisää jäähtynyt voi hitaasti vatkaimen nopeutta muuttamatta ja sekoita kaikki ainekset uudelleen. - Kaada brownie-seos valmisteltuun vuokaan ja aseta se suurelle, korkeareunaiselle uunipellille. Täytä vuoka kuumalla hanavedellä, kunnes vesi ulottuu vuoan reunojen puoliväliin. Paista tasan tunnin.
Testaa kypsyys työntämällä tikku vuokaan 5 cm päähän reunoista; siitä tulee kolme neljäsosaa puhdasta. Keskusta näyttää alikypsältä. Anna jäähtyä ja tarjoile vaniljajäätelön kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
