Kotiin » resepti » Kastikkeet » Salaattikastikkeet

Salaattikastikkeiden reseptit


Opi valmistamaan salaatinkastikkeita seuraamalla vaiheittaisia ​​reseptejämme valokuvien kera, jotta saat esiin kaikkien ruokalajisi ainesosien maun.

Jaamme salaisuudet sinappi-, etikka- ja majoneesittomien kastikkeiden valmistuksesta kasvissalaatteihin sekä liha- ja kalaruokiin. Opit, mitkä juustokastikkeet sopivat parhaiten kasvis- tai kalasalaatteihin sekä pasta-, peruna- ja sienisalaatteihin. Tästä lähtien voit maustaa salaattejasi paitsi majoneesilla, smetanalla, kasviöljyllä tai jogurtilla myös herkullisilla, omaperäisillä salaatinkastikkeilla, joiden valmistuksen opit meiltä.

50 salaatinkastikereseptiä
50 salaatinkastikereseptiä
23 maukasta salaatinkastiketta, joita voit tehdä kotona
23 maukasta salaatinkastiketta, joita voit tehdä kotona
Vähäkaloriset salaatinkastikkeet
Vähäkaloriset salaatinkastikkeet
Rosmariinietikka
53 kcal
Aika: 8 tuntia 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 600 ml.
riisiviinietikkaa, rosmariinia, appelsiininkuorta, valkosipulia...

Koska rosmariinin ja sitrushedelmien maut hallitsevat monia joulu- ja uudenvuodenruokia, tämä rosmariinilla maustettu etikka...

Karpaloviinietikka
70 kcal
Aika: 8 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
karpaloa, timjamia...

Kirkkaat pullot, jotka on täytetty etikalla, tuoreilla karpaloilla ja timjaminoksilla, näyttävät kirkkailta ja juhlavilta. Tarjoa ne...

23 maukasta salaatinkastiketta, joita voit tehdä kotona
23 maukasta salaatinkastiketta, joita voit käyttää
Jogurttisalaattikastike valkosipulilla ja yrteillä
112 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 rkl (250 g)
jogurttia, basilikaa, tilliä, sitruunamehua, valkosipulia...

Kreikkalainen jogurtti antaa tälle valkosipulikastikkeelle kermaisen koostumuksen ja ripauksen kirpeyttä, kun taas tuoreet yrtit lisäävät makua...

Caesarsalaattikastike majoneesilla
160 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 230 grammaa
majoneesia, valkosipulia, anjovista, sitruunamehua, mustapippuria...

Tämä yksinkertainen Caesar-salaattikastikkeen resepti vaatii vain viisi ainesosaa. Se valmistuu helposti käyttämällä kaupasta ostettuja...

Majoneesikastike soijakastikkeella ja seesaminsiemenillä
171 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 220 grammaa
majoneesia, seesamia, soijakastiketta...

Aasialaisen keittiön perusraaka-aineet – soijakastike ja seesami – vatkataan majoneesin kanssa monipuoliseksi kermaiseksi...

Tuhannen saaren kastike
545 kcal
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 300 grammaa
majoneesia, ketsuppia, chilikastiketta, valkosipulia, suolakurkkua...

Itse tehty Thousand Island -kastike on paljon parempaa kuin kaupasta ostettu, varsinkin jos teet sen itse tehdyllä majoneesilla (tai käytät...)

Kotitekoinen ranch-kastike
155 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1,33 rkl.
ruohosipulia, piimää, kefiiriä, viinietikkaa, ranch-kastiketta, piimää...

Kotitekoinen ranch-kastike, joka on tehty piimästä ja tuoreista yrteistä, tekee mistä tahansa salaatista (tai alkupalasta...)

Villisipuli-ranch-kastike
263 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Jogurtti, ranch-kastike, piimä, kefiiri, chilikastike, sitruunamehu...

Ranch-kastike on suosittu ympäri vuoden, mutta on aina hyvä idea lisätä siihen kauden aineksia aika ajoin. Mausteinen, hieman valkosipulinen maku...

Jogurttikastike rakuunalla
292 kcal
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
jogurttia, maitoa, rakuunaa, tärkkelystä...

Tämä aromaattisella rakuunalla maustettu jogurttikastike sopii täydellisesti kalan, kanan tai grillatun pihvin kanssa. Valmistettu luonnollisista, kotitekoisista...

Tahini-salaattikastike
378 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
sitruunamehua, hunajaa, tahinia, cayennepippuria, kuminaa...

"Kokeile Välimeren ja Lähi-idän suosikkia: tahinin, valkosipulin ja sitruunan yhdistelmää..."

Mangoldin pesto manteleilla ja pecorinojuustolla
549 kcal
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Lehtimangoldia, pestokastiketta, manteleita, pecorino romano -juustoa, muskottipähkinää, neilikkaa...

Peston tärkeimmät ainesosat ovat yrtit, pähkinät, juusto ja öljy. Kokeile luopua perinteisestä basilikasta ja pinjansiemenistä...

Vähäkaloriset salaatinkastikkeet
Vähäkaloriset salaatinkastikkeet
Yleiskäyttöinen vihreä kastike
651 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
persiljaa, jogurttia, valkosipulia, sitruunamehua...

Tämä raikas, yrttikastike sopii kaikkeen! Kokeile sitä kalan, siipikarjan, viljaruokien tai grillattujen kasvisten kanssa. Se myös...

Ranch-kastike (Whole30-dieetti)
553 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Pastöroituja munia, dijonsinappia, cashewpähkinöitä, kuivattua sipulia, tilliä...

Tämä kastike on niin paksu ja kermainen, mutta et tule katumaan sitä, että se on maidoton. Se on tehty...

Yksinkertainen wokkikastike
197 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 130 ml.
soijakastiketta, riisiviinietikkaa, inkivääriä, seesamiöljyä, chilijauhetta...

Tässä on loistava tapa parantaa minkä tahansa wokkiruoan makua, varsinkin jos teet sitä pitkään vetäytyneistä kasviksista ja lihan lisukkeista...

Mausteinen jogurttikastike limellä
85 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Jogurttia, piimää, kefiiriä, limetinkuorta, korianteria, serranopippuria, kuminaa...

Tämä jogurttikastike, jossa on chiliä, tuoretta korianteria, limeä ja kuminaa, sopii täydellisesti salaatteihin ja kulhoihin, erityisesti...

Mausteinen aasialainen kastike
138 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
riisiviinietikkaa, hunajaa, kalakastiketta, sriracha-kastiketta, seesamia...

Tämä makea ja hapokas hunaja-riisiviinietikkakastike saa miellyttävän potkun suositun aasialaisen...

Suolavedellä kastike
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 200 ml.
jogurttia, oliiviöljyä, kapriksia...

Kaprikset ja suolakurkut sekä liemi antavat tälle jogurttikastikkeelle suolaisen, kirpeän maun, joka sopii hyvin yhteen...

Kiinalainen vihreä sipuli-inkiväärikastike
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 100 grammaa
kevätsipulia, inkivääriä, sokeria...

Vihreää sipulia ja inkiväärikastiketta tarjoillaan yleisesti soijakastikkeessa marinoidun kanan, bai ze jin (valkoisen kanan) ja paistetun lihan ja riisin kanssa.

Kuinka pilkkoa, murskata ja hienontaa valkosipulia
Kuinka pilkkoa, murskata ja hienontaa valkosipulia
Sekoitettu vihreä pesto
799 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
basilikaa, saksanpähkinöitä, pestokastiketta, parmesaania, oreganoa, timjamia...

Tämä pesto yhdistää tuoksuvan basilikan eloisan maun ja aromin persiljaan, oreganoon ja timjamiin. Sekoita kaikki ainekset yhteen...

Kukkakaali-chaat-salaatti tamarindi-kaakaochutneylla
458 kcal
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Kukkakaalia, kikherneitä, radicchiota, limeä, avokadoa, minttua, garam masalaa, kookossokeria, kaakaota, kuminaa...

Intialaisessa keittiössä sana "chaat" voi kuvata monenlaisia ​​herkullisia alkupaloja ja välipaloja. Monet chaat-tyypit sisältävät...

Kuinka käyttää ylijäänyttä ruokaa purkissa: 8 ideaa
Kuinka käyttää ylijäänyttä ruokaa purkissa: 8 ideaa
Mahi Mahi -voileipä kookoscurryssa
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Mahimahia, kalakastiketta, chilikastiketta, kookosmaitoa, Bostonin salaattia, kurkkua, vesikrassia, minttua, porkkanoita, currytahnaa, maapähkinöitä...

Nämä voileivät ovat saaneet inspiraationsa vietnamilaisesta banh mi -leivästä. Patonkipuolikkaan päällä on thaimaalaista salaattia...

16 parasta kurkkusalaattireseptiä
16 parasta kurkkusalaattireseptiä
Italialainen yrttivinaigrette
184 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
viinietikkaa, dijonsinappia, italialaisia ​​mausteita...

Punaviinietikka ja italialaiset yrtit tuovat tähän kastikkeeseen Välimeren keittiön ihania makuja. Se on valmistettu...

Italialainen vinegrette-kastike
163 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
viinietikka, Dijon-sinappi, oregano...

Tämä italialainen vinegrette on täynnä valkosipulin ja oreganon mausteista makua ja punaisen viinin miellyttävää kirpeyttä...

Smetanakastike hunajalla ja tillillä
197 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
crème fraîche, smetana, tilli, sitruunamehu, hunaja...

Kokeile tätä hunajan ja tuoreen tillin kanssa tehtyä smetanakastiketta lempikasvissalaatissasi tai dippinä keksien ja...

Kotitekoinen ranch-kastike
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
piimä, kefiiri, worcestershirekastike, sipulijauhe, tilli, ranch-kastike...

Kotitekoinen ranch-kastike on nopea ja helppo valmistaa, ja se maistuu paremmalta ja on terveellisempää kuin kaupasta ostettu. Käytetyn maitopohjan ja...

Yrttijogurttikastike
60 kcal
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 860 ml.
jogurttia, riisiviinietikkaa, ruohosipulia, valkosipulia, persiljaa...

Tämä virkistävä jogurttikastike on vähäkalorinen (vain 60 kcal annosta kohden) ja vähärasvainen (5 g annosta kohden). Kaikki tämän ansiosta...

Hapanmaitokastike yrteillä
157 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
piimää, majoneesia, basilikaa, ruohosipulia, tilliä...

Tämä virkistävä, yrteillä maustettu fermentoitu kastike piristää mitä tahansa salaattia. Lisää haluamiasi tuoreita yrttejä...

Mausteinen korealainen majoneesi
217 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
chilipastaa, majoneesia...

Korealainen gochujang-tahna lisää miellyttävän pikantin maun tavalliseen majoneesiin. Se sopii täydellisesti mihin tahansa ruokaan tai alkupalaan, mukaan lukien...

Vuohenjuustovinaigrette
355 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
vuohenjuustoa, omenaviinietikkaa...

Tämä vuohenjuustovinaigrette valmistuu muutamassa minuutissa ja on kirpeä, hapokas ja täyteläinen. Täydellinen...

Inkivääri-seesamikastike
193 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
inkivääriä, riisiviinietikkaa, seesamiöljyä...

Yhdistä marinoitua inkivääriä tummaan seesamiöljyyn tässä hieman paksussa, happamassa vinegretissä, joka sopii täydellisesti...

Raita kurkulla ja limellä
110 kcal
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
kurkkua, korianteria, limeä, jogurttia...

Viileä kurkku tuo rapeaa ja rakennetta tähän klassiseen intialaiseen jogurttikastikkeeseen, kun taas lime ja korianteri antavat makua...

Tuore tomaatti-, basilika- ja brie-kastike pastalle
514 kcal
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
salaattitomaatteja, tomaatteja, basilikaa, brietä...

Nauti tuoreiden, makeiden tomaattien, kermaisen brie-juuston ja tuoksuvan basilikan yhdistelmästä. Tämä kypsentämätön kastike on valmistettu...

Klassinen vinegrette-kastike
182 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Dijon-sinappi, viinietikka...

Älä osta valmiiksi tehtyä kastiketta. Tämän reseptin avulla on helppo valmistaa vinegretti, joka sopii täydellisesti mihin tahansa...

Aasialainen porkkana-inkiväärikastike
243 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
porkkanoita, omenoita, inkivääriä, seesamiöljyä, misoa (soijapapupastaa), valkosipulia...

Mikä tekee sushibaareissa usein tarjottavasta salaatinkastikkeesta niin herkullisen? Porkkanat antavat sille kirkkaan oranssin värin ja...

Jogurttikastike piparjuurella ja tillillä
192 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1
Jogurttia, suolakurkkua, kasvisrelishiä, piparjuuria, hunajaa, omenaviinietikkaa, dijonsinappia, tilliä...

Tämä jogurttikastike sopii hyvin monien tuoreiden kasvissalaattien kanssa ja sitä voi tarjoilla myös dippinä alkupaloille....

Jogurtti Ranch-dippi
100 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Jogurttia, ranch-kastiketta, valkosipulijauhetta, sipulijauhetta, basilikaa, persiljaa, timjamia...

Tämä itse tehty ranch-kastike on tehty vain tavallisesta jogurtista eikä majoneesista, joten se on kevyt ja...

Vinaigrette-kastike yrteillä
189 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
sitruunamehua, hunajaa, persiljaa...

Tämä kirpeä vinegrette, sitruunamehulla ja tuoreilla yrteillä, saa makean vivahteen hunajasta ja on täydellinen...

Grillattuja kaalipihvejä korianteri-limekastikkeella
205 kcal
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Savoijikaali, korianteri, persilja, jalapeñopippuri, anchopippuri, lime, riisiviinietikka, hunaja...

Nämä savuiset kaalipihvit sopivat täydellisesti kasvislisukkeeksi, mutta ne ovat myös tarpeeksi täyteläisiä tarjoiltavaksi...

Kesäinen kastike "Vihreä jumalatar"
230 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
persiljaa, basilikaa, tilliä, ruohosipulia, sitruunamehua, sherryviinietikkaa, majoneesia, jogurttia...

Tämä eloisan makuinen ja värikäs kastike on kehittynyt merkittävästi siitä, kun se luotiin ensimmäisen kerran Kaliforniassa 1920-luvulla...

Korianteripesto seesaminsiemenillä
190 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 200 ml.
korianteria, Manchego-juustoa, rypäleensiemenöljyä, chilijauhetta, valkosipulia, seesaminsiemeniä...

Anna tutulle kastikkeelle uusi twisti lisäämällä siihen tuoretta korianteria, paahdettuja seesaminsiemeniä ja Manchego-juustoa, ja perinteinen oliiviöljy...

Korianteripesto kurpitsansiemenillä ja goudalla
176 kcal
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 180 ml.
Korianteria, pestokastiketta, kurpitsansiemeniä, appelsiininkuorta, rypäleensiemenöljyä, goudajuustoa...

Voit kokeilla loputtomasti pestovariaatioita, jos pidät kiinni klassisesta kaavasta: yrtit + pähkinät (siemenet) +...

Pennepastaa peston kera
796 kcal
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
pestokastiketta, basilikaa, persiljaa, pinaattia, rosmariinia, timjamia, saksanpähkinöitä, pinjansiemeniä, parmesaanijuustoa...

Pestokastike sopii täydellisesti keitetyn pastan maustamiseen, varsinkin jos se on itse tehty. Ja vaikka sinulla ei olisi mitään muuta...

Mausteinen tillikastike
100 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 240 ml.
jogurttia, tilliä, harissakastiketta, sitruunamehua...

Tee jogurttikastike virkistävällä tillillä ja harissalla saadaksesi raikkaan potkun. Käytä sitä salaatinkastikkeena tai...

Sherryvinaigrette salottisipuleilla
182 kcal
Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 220 ml.
sherryviinietikkaa, salottisipuleita...

Mausta salaattivihannekset täyteläisellä vinegretillä, jota täydentää sherryviinietikka ja hienonnettu...

Tulinen maapähkinäkastike
643 kcal
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 20 ml.
Maapähkinävoita, valkosipulia, ketsuppia, jauhettua cayennepippuria...

Tämä cayennepippurilla maustettu maapähkinäkastike sopii erinomaisesti kuumien tai kylmien aasialaisten nuudelien kanssa tai dippinä kanalle...

Edellinen Seuraava

1 2 3



Navigointi

Suosittelemme lukemista

Ruoan painoyksiköt