Makaroni ja juusto pekonilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Kotitekoinen mac 'n' cheese -pata, joka on tehty pastasta, joka on peitetty viskoosiin juustokastikkeeseen, on aina herkullinen. Mutta se on vielä herkullisempi rapeaksi paistettuna pekonilla. Sekoita kypsä makaroni ja juusto kastikkeen (voin ja jauhojen seoksen) ja raastetun valkoisen cheddarin kanssa ja paista padassa kullanruskeiksi. Ennen tarjoilua lisää padan päälle erikseen paistettua pekonia, sipulia, valkosipulia ja tuoretta timjamia. Tämä mac 'n' cheese on vastustamaton! Täydellinen runsaaseen aamiaiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g pastasarveja
- 4 kuppia maitoa
- 2-3 oksaa timjamia
- 4 valkosipulinkynttä, murskattuna, eroteltuna
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 3 rkl premium-jauhoja
- 5,5 dl raastettua terävää valkoista cheddaria
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
- 4 siivua pekonia, leikattuina poikittain ohuiksi suikaleiksi
- 1 iso sipuli, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 timjaminipun lehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, pekoni, maito, cheddarjuusto, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä kovalla lämmöllä. Lisää pasta ja keitä 8–9 minuuttia, kunnes se on al dente. Valuta.
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Kuumenna pienessä kattilassa maito, timjaminoksat ja kaksi valkosipulinkynttä. Sulata voi suuressa, syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää jauhot ja kypsennä noin minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti, jotta taikinaan ei muodostu paakkuja. Siivilöi maito ja sekoita se voi-jauhoseokseen. Jatka vispaamista voimakkaasti ja kypsennystä, kunnes kastike on tasaista ja kermaista.
- Lisää 4 kupillista juustoa ja jatka kypsentämistä ja sekoittamista, kunnes juusto sulaa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää kypsennetty pasta ja persilja ja sekoita, jotta juustoseos peittää pastan. Siirrä 3 litran (3 litran) uunivuokaan ja ripottele päälle loput 1,5 kupillista juustoa. Paista 30 minuuttia, kunnes pata kuplii.
- Samaan aikaan kuumenna paistinpannu liedellä. Lisää pekoni, sulata rasva ja paista rapeaksi. Lisää sipuli, valkosipuli ja timjaminlehdet ja paista noin 5 minuuttia, kunnes sipuli pehmenee. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Tarjoile lusikoimalla pekoniseos makaronien ja juuston päälle ja levitä se. Lusikoi yksittäiset annokset suurella lusikalla varmistaen, että jokaisessa on vähän pekoniseosta.
Luokat:
resepti / Lohturuoka / Illallinen / Pääruoat / Padat / Pasta / Tyler Florence
Samankaltaisia reseptejä
