Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Palsternakan ja pekonin odottamaton yhdistelmä yllättää ja ilahduttaa koko perhettä ja vieraitasi. Viipaloidut palsternakat paistetaan pannulla pekonin ja ohuiden sipulirenkaiden kanssa ja tarjoillaan lisukkeena lihan kanssa. Loistava vaihtoehto paistetuille perunoille!

Ainesosat:

• 2 pekonisuikaletta
• 450 g palsternakkaa
• 2 sellerinvartta
• 1 sipuli
• 1,5 kuppia kanalientä
• 2 ruokalusikallista timjamia
• 2 rkl persiljaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

palsternakan juuri, selleri, pekoni, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paista kasviöljyssä keskilämmöllä kaksi pekonisiivua, paloiteltuna, lähes rapeaksi. Lisää yksi ohuiksi viipaleiksi viipaloitu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
Vaihe 2
• Lisää 450 g palsternakkoja (kuorittuja ja 5 cm:n paloiksi leikattuja), 2 silputtua sellerinvartta sekä suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Paista noin 5 minuuttia, kunnes palsternakat ovat kevyesti ruskistuneet.
Vaihe 3
• Lisää 1,5 kupillista kanalientä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes neste on haihtunut, 10 minuuttia. Lisää tilkka vettä, sekoita joukkoon 1 ruokalusikallinen voita, hieman silputtua persiljaa ja timjamia ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Äänet: 1