Tuotteet nestetasapainon ylläpitämiseen

Lehtisalaatti

Jäävuorisalaatti ei ole erityisen suosittu alhaisen ravintosisältönsä vuoksi. Tämä johtuu osittain siitä, että siinä on enemmän vettä kuin missään muussa ruoka-aineessa (96 %). Myös muut salaattilajikkeet, kuten jäävuorisalaatti ja roomansalaatti, sisältävät kuitenkin melkoisesti vettä ja niissä on enemmän A-vitamiinia (yksi ruokalusikallinen sisältää 80 % päivittäisestä saantisuosituksesta). Rasvaliukoisen A-vitamiinin imeytymisen parantamiseksi voit lisätä salaattiin oliiviöljypohjaisia ​​kastikkeita.

Kurkut

Rapeaksi paistetut kurkut ovat yksi parhaista ruoista nesteytyksen ylläpitämiseen, sillä ne sisältävät 95 % vettä. Ne ovat myös fytoravinteiden lähde, jotka auttavat suojaamaan kehoa tulehduksilta ja syövältä. Kurkut sisältävät myös kofeiinihappoa, yhdistettä, joka voi suojata ihoa ryppyjä aiheuttavilta UVB-säteiltä.

Tomaatit

Mehukkaat tomaatit ovat 94 % vettä. Ne sisältävät myös lykopeenia (sydänterveellistä antioksidanttia), ihoa rauhoittavaa C-vitamiinia, kaliumia ja monia muita ravintoaineita. Mukava lisä: tomaateissa on vähän kaloreita (30 kcal per kuppi).

Rasvaton maito

On luultavasti ilmiselvää, että maito on loistava nesteytysjuoma (se on 91 % vettä). Mutta saatat yllättyä kuullessasi, että ainutlaatuisen ravintoaineyhdistelmänsä (ei vain vettä, vaan proteiinia ja natriumia) ansiosta useat tutkimukset ovat osoittaneet maidon olevan erinomaista treenin jälkeiseen palautumiseen.

Vesimeloni

Ei ihme, että vesimeloni on niin hyödyllinen nesteytukselle (se on 92 % vettä). Ja sen vaaleanpunaisenpunainen väri osoittaa, että se on toinen erinomainen lykopeenin lähde. Koska lykopeeni imeytyy helpommin rasvan kanssa, kokeile makeaa ja suolaista vesimelonisalaattia halloumijuuston kera.

Mansikka

Mehukkaat marjat (91 % vettä) kilpailevat appelsiinien kanssa C-vitamiinipitoisuudessa (yksi ruokalusikallinen sisältää enemmän kuin päivittäisen saantisuosituksen) ja tarjoavat myös kuitua – 3 grammaa per kuppi. Käytä tuoreita mansikoita Tyler Florencen virkistävässä kesäjälkiruoassa: Mango Strawberry Ice Popsissa.

Kaali

Kaali (91 % vettä) on erinomainen C- ja K-vitamiinien lähde (jotka säätelevät veren hyytymistä). Ristikkäiskasvien heimoon kuuluvana kaali sisältää myös aineita, jotka voivat suojata syövältä. Kokeile Ellie Kriegerin lehtikaalisalaattia kuminansiemenillä: se on kaloripitoisempi kuin klassinen piknikruoka.

Paprika

Olet luultavasti jo huomannut, että rapeaimmat vihannekset sisältävät usein eniten vettä. Paprikat eivät ole poikkeus (94 % vettä). Punaisilla, keltaisilla, oransseilla ja vihreillä paprikoilla on kullakin erilaiset fytokemikaalit, mutta niillä on joitakin yhteisiä elementtejä. Paprikoissa on yllättävän paljon C-vitamiinia (jo yksi kuppi sisältää kaksinkertaisen määrän päivittäistä saantisuositusta), ja yksi kuppi sisältää 3 grammaa kuitua.

Katkerat retiisit ovat erittäin rapeita korkean vesipitoisuutensa (95 %) vuoksi. Jokainen retiisi sisältää vain yhden kalorin (mikä kenties on syy siihen, miksi niitä syödään niin usein leivän ja voin kanssa; kirjassa The Barefoot Countess ehdotetaan tähän reseptiä). Ristikkäisten vihannesten (kuten parsakaalin ja lehtikaalin) tavoin retiisit ovat runsaasti antioksidantteja ja fytokemikaaleja, jotka voivat suojata tietyiltä syöviltä.