Parhaat ruoat vastustuskyvyn parantamiseksi

Tuotteet immuniteetin parantamiseksi

Haluatko välttää väsymystä tai vahvistaa immuunijärjestelmääsi? Kun menet ruokakauppaan, lisää ostoskoriisi nämä 10 immuunijärjestelmää vahvistavaa ruokaa.

Sitrushedelmät

Mandariinit, klementiinit, greipit, sitruunat ja limet sisältävät C-vitamiinia, joka tunnetaan tehokkuudestaan ​​infektioiden torjunnassa. Monia sitrushedelmiä, kuten Valencian appelsiineja, Meyerin sitruunoita, punaisia ​​ja vaaleanpunaisia ​​greippejä sekä limettejä, on saatavilla ympäri vuoden. Toisia, kuten tangeloja ja mandariineja, myydään talvi- ja kevätkuukausina.

Fermentoidut ruoat

Fermentoiduissa elintarvikkeissa – hapankaalissa, kimchissä, misossa ja tempehissä – esiintyvät probiootit ("hyvät bakteerit") tukevat ruoansulatuskanavan terveyttä. Mutta siinä ei ole kaikki, mitä ne tarjoavat. Julkaistun katsausartikkelin mukaan probiootit voivat auttaa torjumaan useita immuunijärjestelmään liittyviä sairauksia, kuten virusinfektioita, allergioita ja ekseemaa. Lisäksi vuonna 2019 tehdyssä tutkimuksessa käsitellään suoraa yhteyttä fermentoiduissa elintarvikkeissa olevien bakteerien ja immuunijärjestelmän välillä ja tarkastellaan erityisesti niiden tarkkaa toimintamekanismia.

Merenelävät

Merenelävät, kuten katkaravut, tonnikala, ruijanpallas ja sardiinit, sisältävät seleeniä, joka on pieninä määrinä välttämätön terveelle immuunijärjestelmälle. Seleeni auttaa suojaamaan kehoa oksidatiivisilta vaurioilta ja infektioilta. Muita hyviä seleenin lähteitä ovat naudanliha, kana ja raejuusto.

Vihreä tee

Vihreä tee sisältää polyfenoleja, voimakkaita antioksidantteja. Eräs polyfenolityyppi, katekiinit, vahvistaa immuunijärjestelmää ja voi torjua sairauksia edistäviä yhdisteitä. Kun haudutat vihreää teetä, hauduta teepussia määrätyn ajan (liian haudutettu tee tekee siitä kitkerän) ja vältä maidon lisäämistä, sillä se sitoo polyfenoleja, mikä tekee niistä vähemmän tehokkaita.

Auringonkukansiemenet

Kaksi ruokalusikallista auringonkukansiemeniä tarjoaa noin 30 % suositellusta E-vitamiinin päivittäisestä saannista. Tämä antioksidantti auttaa suojaamaan vapaita radikaaleja. E-vitamiini edistää myös vasta-aineiden muodostumista, jotka taistelevat taudinaiheuttajia vastaan. Vaihtoehtoisesti voit kokeilla auringonkukansiemenvoita siementen sijaan.

Kanakeitto

Ei ole sattumaa, että äitimme ruokkivat meitä kuumalla kanankeitolla, kun olimme sairaita. Tutkimukset ovat osoittaneet, että tämä ruoka parantaa hyvinvointia ja voi lyhentää flunssan kestoa. Ei ole täysin selvää, johtuuko tämä kanan ja vihannesten yhdistelmästä vai liemen sisältämistä mineraaleista ja elektrolyyteistä. Joka tapauksessa tämä keitto on herkullinen.

Valkosipuli

Tämä aromaattinen vihannes sisältää antibakteerisia aineita, erityisesti fytokemikaalia nimeltä allisiini. Vaikka tuoreen valkosipulin pureskelua ei suositella (läheisesi eivät varmasti innoissaan!), sisällytä se päivittäiseen ruokavalioosi – lisää sitä wokkiruokiin, jauheliha- ja kanaruokiin sekä salaatinkastikkeisiin.

Punainen liha

Naudanliha, sianliha tai lammas voivat olla osa terveellistä ruokavaliota. Punainen liha on yksi parhaista sinkin lähteistä, joka on välttämätön terveelle immuunijärjestelmälle. Valitse vähärasvaisia ​​naudan-, sian- tai lampaanlihapaloja hallitaksesi kalorien ja tyydyttyneen rasvan saantia.

Inkivääri

Tämä eloisan makuinen juurakko auttaa vähentämään tulehdusta sisältämiensä fytokemikaalien ansiosta. Nämä auttavat torjumaan tulehdustiloja, kuten kurkkukipua. Saat kaksinkertaisen hyödyn yhdistämällä inkiväärin antioksidanttipitoisiin ruokiin (kuten sitrushedelmiin).

Paprika

Vaikka sitrushedelmät ovat runsaasti C-vitamiinia, paprikoissa sitä on vielä enemmän! Yksi keskikokoinen punainen paprika sisältää 253 % tämän antioksidanttisen vitamiinin suositellusta päivittäisestä saannista. Lisää viipaloituja paprikoita munakkaisiin, paista niitä sipulin kanssa fajitakseksi tai dippaa niitä hummukseen tai guacamoleen.