Ruoat terveelliseen ruoansulatukseen

Mitä probiootit ovat?

Probiootit Nämä ovat hyödyllisiä bakteereja, joita löytyy tietyistä fermentoiduista elintarvikkeista (kuten jogurtista). Kun ne pääsevät kehoosi, ne asuttavat suolistoa ja auttavat ruoan sulattamisessa. Koska ne ovat eläviä organismeja, ne myös syövät! Nämä bakteerit viihtyvät prebiooteilla – sulamattomilla hiilihydraateilla.

Prebiootit Probiootteja löytyy merkittäviä määriä joistakin vihanneksista, hedelmistä ja täysjyväviljoista. Nauttimalla probiootteja yhdessä prebioottien kanssa voit ylläpitää tervettä suolistobakteeristoa. Tässä on joitakin mielenkiintoisia yhdistelmiä näistä ruoista.

Perunat + kimchi

Perunasalaatti kimchillä

Sekoita suosikkivihanneksesi klassiseen perunasalaattiin. kimchi (noin 1 rkl).

Marjat + kefiiri

Marjasmoothie kefirin kera

Sekoita pari kourallista marjoja, muutama jääpala, hieman hunajaa ja sen verran kefiiriä, että saat halutun koostumuksen.

Parsa + tempo

Parsa-tempeh-wokki

Lisää parsaa ja tempehin paloja suosikkireseptiisi.

Banaanit + suklaa

Suklaalla päällystetyt banaanit

Kasta isoja banaaninpaloja sulatettuun tummaan tai karvassuklaaan.

Sipuli + jogurtti

Jogurttidippi sipulilla

Sekoita karamellisoituja sipuleita ja silputtuja tuoreita yrttejä kreikkalaiseen jogurttiin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kokonaiset helmiohrat + hapankaali

Ohrapuuroa hapankaalilla

Keitä helmiohra pakkauksen ohjeiden mukaan (lisää halutessasi hieman voita). Sekoita joukkoon hapankaali ja silputtu persilja tai tilli. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.