Mustekala-salaatti
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämän italialaisen salaatin valmistus kestää vain 15 minuuttia, ja se näyttää aivan upealta. Säästääksesi aikaa, etsi pakasteosastolta kypsennettyjä mustekaloja. Viipaloidut mustekalan lonkerot paistetaan oliiviöljyssä ja valkosipulissa ja sekoitetaan tuoreiden vihannesten kanssa. Tarjoile mustekalasalaatti alkupalana kuivan valkoviinin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g keitettyjä mustekalan lonkeroita
- Yksi raastettu porkkana, selleri, paprika
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: paprika, porkkana, selleri, sitruunamehu, valkosipuli, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä, lisää 1 murskattu valkosipulinkynsi ja kypsennä 30 sekuntia.
- Lisää 350 g kypsennettyjä mustekalan lonkeroita (leikattu 1 cm paksuisiksi viipaleiksi) ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin 3 minuuttia.
- Nosta pois liedeltä ja sekoita joukkoon 2 tl hienonnettua oreganoa ja ½ tl kutakin karkeaa suolaa ja mustapippuria.
- Siirrä kulhoon ja sekoita joukkoon yksi ohuiksi viipaloitu porkkana, yksi ohuiksi viipaloitu sellerinvarsi, yksi kuutioitu punainen paprika, yksi hienonnettu salottisipuli ja 2 ruokalusikallista sitruunamehua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
