Grillattu kreikkalainen salaatti

Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Koko kreikkalaista salaattia ei grillata, vaan ainoastaan ​​täyteläiset romaine-salaatin sydämet, jotka sitten viipaloidaan ja sekoitetaan muiden ainesten: tomaattien, oliivien, punasipulin, kurkun ja fetajuuston palojen kanssa. Hiillostettu romaine-salaatti lisää tähän klassiseen Välimeren salaattiin rikkaamman, savuisen maun. Koristele kreikkalainen salaatti oreganolla maustetulla vinegretillä ja tarjoile alkupalana tai lisukkeena grillattujen lihojen kanssa.

Suosittelemme

Resepti:

Halkaise 3 romaine-salaatin sydäntä pituussuunnassa. Sivele leikatut puolet oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa leikkuupinta alaspäin, kunnes näkyviin tulee rapeita grillausjälkiä, 1–2 minuuttia, käännä sitten salaatti ja grillaa vielä minuutti. Siirrä leikkuulaudalle ja pilko salaatti. Sekoita kreikkalaisen salaatin, tomaattiviipaleiden, punasipuli- ja kurkkuviipaleiden, kalamata-oliivien ja murustetun fetan kanssa.