Grissini
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 36
Italialaiset grissini-leipätikut ovat loistava alkupala mihin tahansa tilaisuuteen. Niitä voi paistaa vieraille naposteltavaksi odotellessa juhlaillallista tai tarjoilla dippikastikkeiden kanssa kotijuhlissa. Pastakone fettuccine-asetuksella ja kaupasta ostettu pizzataikina tekevät grissinien valmistamisesta nopeaa ja helppoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g pizzataikinaa
- Merisuola
- Erikoisvarusteet: pastakone
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, merisuolahiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Jauhota 220 g pizzataikinaa ja litistä se suorakaiteen muotoiseksi. Kauli se leivinpaperin läpi leveimmällä asetuksella 12 x 45 cm:n (4,7 x 18,5 tuuman) kokoiseksi ja 0,3 cm paksuiseksi levyksi. Leikkaa taikina poikittain kahtia, jauhota ja leikkaa pastakoneella molemmat puolikkaat fettuccine-kokoisiksi suikaleiksi.
- Aseta suikaleet kahdelle leivinpaperilla vuoratulle uunipellille 1 cm:n välein. Peitä kostealla talouspaperilla ja kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1–1,5 tuntia.
- Ripottele taikinan pinnalle merisuolaa ja mustapippuria. Paista 175°C:ssa, käännellen peltejä puolivälissä, kunnes pinta on kullanruskea, noin 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
