Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Virkistävä mutta maukas kesäinen alkupala. Laita pakastevihannekset ja vihreät herneet tehosekoittimeen (älä sulata!) ja soseuta tuorejuuston ja paahdetun valkosipulin kanssa tasaiseksi. Dippi on samettisen pehmeää ja juuri sopivan mausteista. Tarjoile ranskalaisten perunoiden, leipätikkujen ja tuoreiden vihannesten kanssa dippaukseen.

Ainesosat:

Paistettu valkosipuli

• 10–12 valkosipulinkynttä, kuorittuna
• Oliiviöljy

Syvä

• 2 pussia pakasteherneitä (à ​​280 g)
• 2 pakettia pakastettuja paistettuja paprikoita sipulilla (280 g/pakkaus)
• 2 kuppia tuoreita persiljanlehtiä
• 1/4 kuppia tuorejuustoa
• 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua

Tarjoiluun

• 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1/4 kuppia hienonnettuja paahdettuja saksanpähkinöitä
• Pita-sipsit
• Raa'at vihannekset
• Grissini

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

herneet, paprika, valkosipuli, saksanpähkinät, pitaleipäsipsit, tuorejuusto, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Paistettu valkosipuli: Kuumenna uuni 200°C:een.
  
  Laita valkosipuli pieneen uunivuokaan tai foliopussiin ja pirskottele oliiviöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Peitä vuoka tai sulje pussi. Paista, kunnes valkosipuli on pehmeää, mutta ei ruskistunut, noin 25 minuuttia.
Vaihe 2
• SyväLaita herneet, paprika ja sipuli, persilja, tuorejuusto, sitruunamehu, ripaus suolaa ja jauha mustapippuria muutamalla kierroksella monitoimikoneeseen.
Vaihe 3
• Lisää paahdettu valkosipuli (jätä hieman tarjoilua varten) ja sekoita tasaiseksi. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa.
Vaihe 4
• Tarjoile dippikastike kulhossa, pirskottele päälle paahdetusta valkosipulista saatavaa oliiviöljyä ja ripottele päälle persiljaa ja saksanpähkinöitä. Tarjoile ranskalaisten perunoiden, raakojen vihannesten ja dippikastikkeeseen tarkoitettujen grissinien kanssa.

Äänet: 1