Aika: 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Salaatti koostuu viipaloidusta päärynästä, salaatista, granaattiomenansiemenistä, sinihomejuustosta ja hunajasta. Se tarjoillaan samppanjaviinietikasta, sinapista, valkosipulista ja sitruunamehusta valmistetun kastikkeen kanssa.

Ainesosat:

Salaattia varten:

• 60 g gorgonzolajuustoa
• 8 rkl. romaine-salaatti tai nuorta pinaattia
• 1 kypsä päärynä
• 1/3 kuppia granaattiomenansiemeniä
• Tuorejauhettua pippuria
• 1 rkl hunajaa

Salaatinkastiketta varten:

• 1/4 kuppia samppanjaviinietikkaa
• 1 tl Dijon-sinappia
• 1/2 tl hienonnettua valkosipulia
• 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
• 1/4 tl karkeasti jauhettua mustapippuria
• 2 rkl oliiviöljyä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

Gorgonzola-juusto, romaine-salaatti, pinaatti, päärynät, granaattiomena, hunaja, samppanjaviinietikka, Dijonin sinappi, valkosipuli, sitruunamehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita pienessä lasikulhossa huolellisesti yhteen samppanjaviinietikka, dijonsinappi, valkosipuli, sitruunamehu ja jauhettu mustapippuri. Vatkaa sitten joukkoon oliiviöljy ja valuta kastike joukkoon. Jaa seos kahtia ja laita jääkaappiin (loput voi käyttää tarvittaessa tai säästää myöhempää käyttöä varten).
Vaihe 2
• Puolita päärynä ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi viistosti. Täytä suuri salaattikulho. Lisää roomansalaatti, granaattiomena, murustettu gorgonzolajuusto ja valuta päälle samppanjakastiketta. Ripottele tasaisesti rouhittua pippuria, jaa salaatti annoksiin ja valuta päälle hieman hunajaa. Tarjoile heti.

Äänet: 3