Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Pannukakku mansikka-samppanjakastikkeella - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

Pannukakku

• 3/4 kupillista vettä
• 1/2 kupillista maitoa
• 2 munaa
• 1 kuppi premium-jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 rkl sokeria
• 1/4 kupillista sulatettua voita ja 3 ruokalusikallista sulatettua öljyä paistamiseen

Mansikka-samppanjakastike

• 360 g mansikoita, leikattuina neljään osaan
• 3 ruokalusikallista sokeria
• 1/2 kupillista kylmää samppanjaa, kuohuviiniä tai siideriä

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

pannukakkuja, mansikka, samppanja, premium-jauhoja, munat, maito

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 95°C:een; aseta ruokalautanen uuniin.
  
  Pannukakkutaikinaa vartenVatkaa isossa kulhossa vesi, maito, munat, jauhot, leivinjauhe, suola, sokeri ja 1/4 kupillista sulatettua voita tasaiseksi seokseksi. Älä sekoita liikaa.
Vaihe 2
• Voitele tarttumattoman paistinpannun pinta lopulla sulatetusta voista ja aseta pannu keskilämmölle. Lusikoi pannulle 1/3 kupillista taikinaa ja kallista pannua muodostaaksesi ohuen, noin 20 cm halkaisijaltaan olevan pannukakun.
  
  Käännä, kun reunat näyttävät rapeilta ja keskelle ilmestyy reikiä. Paista vielä minuutin ajan tai kunnes crepe on kypsä. Siirrä crepe uunissa lämpimänä pidettävälle lautaselle. Tee crepejä jäljellä olevasta taikinasta ja voitele vuoka öljyllä tarpeen mukaan. Pinoa valmiit crepet tasaisesti päällekkäin. Sinun pitäisi saada noin 10 kpl.
Vaihe 3
• Poreileville mansikoilleSekoita keskikokoisessa kulhossa mansikat ja sokeri varovasti. Kaada kuohuviini marjojen päälle ja laita jääkaappiin 10–15 minuutiksi. Kaada pannukakkupohjan päälle ennen tarjoilua.

Äänet: 1

Reseptin kirjoittaja - ruokatoimittaja Jenny Roznstrak