Vesimeloni-sitruunaslush
Äänet: 5
Aika: 10 minuuttia plus pakastusaika
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä kylmä juoma on kaunis ja virkistävä. Tämän slushin salainen ainesosa on basilika. Kokit liottavat sitä sokeriliemessä (yhtä suuret osat vettä ja sokeria), siivilöivät sen ja sekoittavat sen, jolloin juomaan tulee hienovarainen yrttimäinen vivahde.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g (noin 4 rkl) vesimeloni, kuutioituna
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 iso nippu basilikaa, varret ja lehdet karkeasti silputtuna (noin 2 kuppia), sekä 4 kokonaista lehteä tarjoiluun
- Kolmen sitruunan mehu (noin 1/2 kupillista)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, sitruunamehu, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta vesimeloni yhteen kerrokseen reunalliselle uunipellille ja pakastimessa noin kaksi tuntia.
- Samaan aikaan kuumenna pienessä kattilassa sokeria ja ½ kupillista vettä keskilämmöllä noin 5 minuuttia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sokeri on täysin liuennut. Sammuta liesi, lisää hienonnettu basilika ja sekoita, kunnes se on pehmennyt. Jäähdytä kokonaan huoneenlämpöiseksi vähintään tunnin ajan.
- Kun vesimeloni on jäätynyt, laita puolet kuutioista tehosekoittimeen. Siivilöi basilikastike tehosekoittimeen ja purista sitä puulusikan tai lastan takaosalla saadaksesi mahdollisimman paljon makua. Hävitä sitten basilika.
- Lisää sitruunamehu tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes seos on lähes tasaista, painellen tarvittaessa puulusikalla tai lastalla. Lisää loput vesimelonista ja jatka sekoittamista, kunnes seos on tasaista.
- Lusikoi seos neljään matalaan lasiin (tai viinilaseihin, jos haluat) ja koristele jokainen juoma basilikanlehdellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
