Aperol Spritz -hiivajäätelö

Äänet: 2

Yli 18-vuotiaille liiallinen alkoholinkäyttö on haitallista terveydelle!

Aika: 4 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Kokeile suosittua Aperol Spritziä jäädytettynä slushiena. Se on aivan yhtä herkullista, mutta vieläkin virkistävämpää. Täydellinen kesäbrunssille tai polttareihin! Tässä reseptissä Aperol-likööri yhdistetään vastapuristettuun appelsiini- ja sitruunamehuun ja pakastetaan. Kaavi sitten herkullinen jää haarukalla, lusikoi tuloksena oleva lumimainen seos laseihin ja lisää päälle Proseccoa. Voit säilyttää slushiepohjaa pakastimessa herkullista cocktailia varten, jonka voit jakaa vieraidesi kanssa milloin tahansa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua (4-6 appelsiinista)
3 rkl vastapuristettua sitruunamehua (1-2 sitruunasta)
1/3 kupillista sokeria
1/4 tl karkeaa suolaa
2 kuppia appelsiinilikööriä, esimerkiksi Aperolia
1 pullo (750 ml) proseccoa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kuohuviini, raivaus, Appelsiinimehu, sitruunamehu, Appelsiinilikööri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita pienessä kattilassa appelsiini- ja sitruunamehut, sokeri ja suola. Kuumenna keskilämmöllä, älä kiehauta, sekoittaen silloin tällöin puukauhalla, jotta sokeri liukenee. Kun sokeri on liuennut, ota pois liedeltä ja sekoita likööri joukkoon. Anna jäähtyä kokonaan.
Kaada 20 x 20 cm kokoiseen uunivuokaan ja pakasta, kunnes se on täysin jähmettynyt, vähintään 4 tuntia tai yön yli.