50 kylmää juomaa

Kokit ovat valmistaneet virkistäviä hiilihapotettuja juomia, pirtelöitä ja cocktaileja koko kesäkaudeksi.

2. Kirsikkalimsa

Kiehauta 1 kuppi vettä, 1 kuppi sokeria ja 1 kuppi kivettömiä kirsikoita. Keitä hiljalleen siirappimaisiksi. Siivilöi lasilliseen kivennäisvettä.

3. Vadelmapirtelö

Soseuta 1/4 kupillista vadelmahilloa 1 kupillisen maidon kanssa. Laita 1 ruokalusikallinen hilloa lasiin. Lisää vadelmamaito ja kivennäisvesi; sekoita.

4. Kirsikkajäähdytin

Soseuta 230 g kivettömiä kirsikoita, 1/2 kupillista sokeria ja 1 kupillinen kylmää vahvaa hibiskusteetä. Tarjoile jäiden kanssa ja koristele kirsikoilla.

5. Alkoholiton gin tonic

Muussaa 2 ruokalusikallista katajanmarjoja 2 ruokalusikallisen tuoreen mintun kanssa. Lisää 1 kuppi tonicia; anna hautua 20 minuuttia ja siivilöi. Tarjoile jäiden kanssa; lisää päälle tonicia ja 1/4 tl bitteriä.

6. Vaaleanpunainen limonadi

Kiehauta 1/2 kupillista vettä, 1/2 kupillista sokeria ja 1 kupillinen vadelmia; anna jäähtyä. Siivilöi kannuun ja sekoita sitten joukkoon 1/2 kupillista sitruunamehua, 1 kupillinen kylmää vettä ja jäitä.

7. Juo mehun ja jäätelön kanssa

Lusikoi vaniljajäätelöä lasiin. Sekoita yhtä suuret osat viinirypälemehua ja sitruuna-limelimsaa. Kaada seos hitaasti jäätelön päälle.

8. Proteiinipirtelö hedelmillä

Soseuta 60 g erittäin pehmeää tofua, 2,5 dl pakastehedelmiä, 0,6 dl hedelmämehua, 0,5 dl soijamaitoa ja hieman hunajaa.

9. Kiivibooli

Soseuta 7 kuorittua ja kuutioitua kiiviä 1/2 kupillisen sokerin, kahden limetin mehun ja 1 kupillisen veden kanssa; siivilöi ja tarjoile jäiden kanssa.

10. Kahvicocktail karamellilla

Soseuta 1/2 kupillista espressoa, 1/2 kupillista maitoa, 2 ruokalusikallista kumpaakin kinuskikastiketta ja sokeria sekä 1 kuppi murskattua jäätä. Kaada kahteen lasiin; lisää päälle kermavaahtoa ja kinuskia.

11. Inkiväärimehu

Liota 1 kuppi raastettua inkivääriä 8 kupissa vettä yön yli. Lisää 1 kuppi sokeria; anna kiehua hiljalleen 1 tunti, siivilöi ja jäähdytä. Sekoita joukkoon muutama tippa manteliuutetta ja tarjoile jäiden kanssa; lisää päälle kivennäisvettä.

12. Vadelmapensas

Täytä purkki vadelmilla; peitä omenaviinietikalla (6 %) ja anna hautua yön yli. Siivilöi kattilaan ja lisää 1 kuppi sokeria 1 kuppiin nestettä; anna kiehua hiljalleen 15 minuuttia ja jäähdytä. Sekoita lasissa 3 ruokalusikallista vadelmaseosta jäiden, limettimehun ja kivennäisveden kanssa.

13. Vesi sitruunalla ja kurkulla

Yhdistä 3,8 litraa jäävettä, 1 viipaloitu sitruuna ja 1/2 viipaloitua kurkkua; jäähdytä.

14. Jääinkivääriteetä persikan kera

Muussaa kannussa kuusi säilykepersikanpuolikasta 1,5 kupillisen säilykemehua, 1/3 kupillisen sokerin ja yhden ruokalusikallisen raastettua inkivääriä kanssa. Lisää jäitä ja 6 kupillista jääteetä englantilaisesta aamiaisteehen.

15. Suklaa-kirsikkacocktail

Soseuta 1 kuppi pehmennettyä vaniljajäätelöä, 1/4 kuppia maitoa, 1/2 kuppia pakastekirsikoita ja 8 suklaakeksiä.

16. Makeaa teetä aprikoosilla

Liota neljää mustaa teepussia neljässä kupillisessa kylmää vettä auringossa useita tunteja. Sekoita joukkoon kaksi kupillista aprikoosinektaria, 1/4 kupillista siirappia (katso kohta 17), yhden sitruunan mehu, yksi teelusikallinen vaniljauutetta (ripaus vanilliinia) ja yksi kupillinen tuoretta minttua; jäähdytä.

17. Mansikka-limeade

Valmista siirappi: Liuota 1 kuppi sokeria 1 kuppiin vettä kattilassa miedolla lämmöllä; anna jäähtyä. Sekoita joukkoon 1 kuppi limettimehua, 2 kuppia vettä, viipaloidut pakastemansikat ja jäitä.

18. Persikkajäähdytin laventelilla

Valmista puolet siirapista (katso #17) lisäämällä 1/4 kupillista kuivattua laventelia kuumaan seokseen; jäähdytä. Soseuta 1/2 kupillista siirappia 700 grammaan persikoita ja 1 kupilliseen vettä; siivilöi. Sekoita joukkoon sitruunamehu ja tarjoile jäiden kanssa.

19. Jäätynyt masala-tee

Keitä 6 mustaa teepussia 4 kupilliseen vettä, lisää pala inkivääriä (2,5 cm) ja 2 tl. mausteet masala-teelleJäähdytä, poista teepussit ja inkivääri ja sekoita joukkoon 1/4 kupillista hunajaa. Tarjoile jäiden kanssa makeuttamattoman kondensoidun maidon kera.

20. Vihreää teetä guavalla

Kaada lasiin jäillä yhtä suuret osat guavamehua ja vihreää teetä; koristele sitruunalla.

21. Nopea Horchata

Makeuta riisimaito sokerilla ja lisää ripaus kanelia. Tarjoile lasissa jäiden, meloniviipaleiden ja saksanpähkinöiden kanssa.

22. Mansikka-guava-limonadi

Muussaa lasissa 4 kuutioitua mansikkaa, 2 ruokalusikallista sokeria ja 4 ruokalusikallista guavamehua. Täytä lasi jäillä, lisää sitten 6 ruokalusikallista sitruunamehua ja sitruunaviipaleita.

Suosittelemme

23. Melonismoothie

Soseuta 1 kuppi kutakin pakastettua melonia ja pakastettua kurkkukuutiota yhden limen mehun ja sokerin kanssa.

24. Vietnamilainen jääkahvi

Lisää 3 ruokalusikallista makeutettua kondensoitua maitoa lasiin jäiden kanssa; sekoita joukkoon 1 kuppi kylmää vahvaa kahvia.

25. Maapähkinävoifrappe

Soseuta 1/4 kupillista maapähkinävoita 1 kupillisen maidon kanssa. Kaada lasiin hieman suklaasiirappia ja lisää maito ja maapähkinävoi. Kaada soodavesi hitaasti joukkoon ja sekoita.

26. "Agua Fresco"

Soseuta kaksi kuorimatonta kurkkua kahden limetin mehun, kolmen ruokalusikallisen sokerin, yhden kupillisen veden ja neljännesserranopippurin kanssa; siivilöi. Tarjoile jäiden kanssa.

Kylmät alkoholijuomat

27. Rommi-ananascocktail

Täytä lasi puolilleen kuohuviinillä siiderillä ja jäillä. Lisää noin 45 ml tummaa rommia ja muutama ananaspala.

28. Margarita oluen kera

Suolaa oluttuopin reuna ja täytä se jäillä. Lisää lager-olutta, tilkka limettimehua, tequilaa ja chilikastiketta maun mukaan.

29. Seljanmarjakuorrute

Täytä lasi puolilleen jäillä ja karpalomehulla. Lisää tilkka vodkaa ja seljanlikööriä. Lisää soodavettä ja koristele mintulla.

30. Paloma-cocktail

Kaada noin 45 ml tequilaa lasiin jäillä ja lisää päälle greippikiohuvettä.

31. Litsi viinin kera

Soseuta puolet purkissa olevasta litsistä (590 ml) ja kaikki siirappi; siivilöi. Sekoita 2,5 kupilliseen Lillet-aperitiivia, lisää muutama tippa ruusuvettä ja bitteriä.

32. Olut tomaattimehulla

Sekoita yhtä suuret osat tomaattimehua ja pale alea. Tarjoile jäiden ja limettilohkojen kanssa.

33. Pimm's Cup inkiväärillä

Kaada 60 ml Pimm's No. 1 -punssia jäillä täytettyyn lasiin. Purista sitruunalohkosta mehua; lisää päälle inkivääriolut ja koristele kurkkutikulla.

34. Spritz saken kanssa

Sekoita shakerissa jäiden kanssa yksi basilikanlehti, kuusi mintunlehteä, kaksi sitruunankuorta raastettuna, yksi appelsiinin lohko, 1/4 kupillista kuutioitua kurkkua ja 45 ml appelsiinilikööriä; ravista. Kaada lasiin ja lisää kuohuvaa sakea.

35. "Margarita"

Mittaa shakeriin 90 ml tequilaa, 60 ml limettimehua, 30 ml siirappia (katso nro 17) ja jäitä; ravista. Siivilöi lasiin, jossa on jäitä.

36. Vesimeloni-kookosjäähdytin

Sekoita tehosekoittimessa 8 kupillista pakastettua vesimelonia kuutioituna, 240 ml sitruunavodkaa, 200 ml siirappia (katso kohta 17) ja kookosvettä 520 ml:n tölkistä. Tarjoile vesimelonilohkojen kanssa.

37. Mansikka-appelsiini-daiquiri

Soseuta 2 kupillista murskattua jäätä, 1 kuppi viipaloituja mansikoita, 120 ml kevytrommia, 30 ml appelsiinilikööriä, 60 ml limettimehua ja 1 rkl hienoa sokeria. Kaada kahteen lasiin.

38. Alkoholiton daiquiri

Edellisessä reseptissä käytä 1/2 kupillista tuoretta appelsiinimehua viinan sijaan.

39. Likainen Martini

Mittaa shakeriin 45 ml bourbonia, 7 ml Lillet-aperitiiviä, 15 ml kirsikkabrandya, 1 tl sitruunamehua, pari tippaa bitteriä ja jäitä; ravista ja siivilöi martinilasiin.

40. "Vanha kuubalainen"

Sekoita kourallinen mintunlehtiä ravistimessa 45 ml:n rommin, yhden limetin mehun, 30 ml:n siirapin (katso nro 17) ja 1/4 teelusikallisen bitteriä kanssa. Ravista jäiden kanssa; siivilöi samppanjalasiin ja lisää päälle samppanjaa.

41. Kirsikka-Rikki

Muussaa lasissa 6 kivettöntä kirsikkaa, 3 limetinlohkoa ja 2 teelusikallista sokeria. Lisää 90 ml giniä ja jäitä.

42. Mustikkalohkarehu

Soseuta 120 ml tequilaa, 60 ml Blue Curaçao -oliiviöljyä, 1/2 kupillista mustikoita, kolmen limen mehu, 1 rkl sokeria ja 3 kupillista jäitä irtonainenksi seokseksi. Kaada kahteen sokerireunaiseen margaritalasiin.

43. "Shandy"

Sekoita yhtä suuret osat inkivääriolut ja kevytolutta; tarjoile lasissa jäiden kanssa.

44. Aperitiivi greipin ja limen kera

Sekoita 2 osaa Aperolia ja 1 osa vodkaa murskattujen limetinlohkojen ja vaaleanpunaisen greipin mehun kanssa. Koristele vadelmilla.

45. Creamsicle-cocktail-kelluke

Lusikoi lasiin hieman vaniljajäätelöä; lisää 30 ml mezcalia ja 180 ml appelsiinilimodaa.

46. ​​​​Meloni-sangria

Yhdistä kannusta yksi pullo valkoviiniä, 1/2 kupillista vihreän melonin likööriä, kolmen limen mehu ja 1/4 kupillista sokeria; jäähdytä. Koristele melonipalloilla.

47. Mustikka-vodkacocktail

Kaada 2 teelusikallista Blue Curaçao -viskiä kylmään martinilasiin; lisää 1/4 teelusikallista appelsiinibitteriä. Ravista 45 ml mustikkavodkaa jäiden kanssa shakerissa ja siivilöi lasiin. Koristele mustikoilla.

48. Kirsikkacocktail viinin ja ginin kera

Kaada jäällä täytettyyn lasiin 30 ml kirsikkasiirappia ja giniä; lisää tilkka soodavettä. Lisää kerros punaviiniä lusikan selkämyksellä. Koristele maraschino-kirsikalla.

49. Gin tonic rosmariinilla

Sekoita lasissa limettilohko ja neljä kurkkuviipaletta. Lisää 60 ml giniä, rosmariininoksa ja hieman jäitä; lisää päälle tonic.

50. Samppanjapunssi

Sekoita boolimaljassa yksi pullo samppanjaa, kaksi kuppia soodavettä, yksi kuppi persikkanektaria ja puoli kuppia konjakkia; lisää viipaloidut persikat ja marjat.







Luokat:

• 

  Kesäisiä alkupaloja lomapöydälle - reseptejä
• 

  Kesäillallisreseptit
• 

  Reseptejä kesäruokiin ilman lämpökäsittelyä
• 

  Salaattireseptejä piknikille ulkona
• 

  Kesäjuoma- ja cocktailreseptit
• 

  Parhaat ruoat kesän vihanneksista ja hedelmistä
• 

  Terveellisiä kesäreseptejä
• 

  Kesäiset lisukereseptit
• 

  Parhaat kesähedelmäjälkiruoat
• 

  Helppoja kesäisiä lisukkeita - reseptikokoelma
• 

  Kesäisiä merenelävien reseptejä
• 

  Grillatut kesähedelmät
• 

  30 välttämätöntä kesäruokaa - reseptikokoelma
• 

  5 kesäistä murokeksi-hedelmäpiirakkaa
• 

  Kesäkasvisreseptit
• 

  Kesähedelmäjälkiruokareseptit