Persikka-mustikka-slush
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Persikan ja mustikan yhdistelmä tässä virkistävässä jäätelössä antaa sille kirkkaan kesäisen maun. Sen valmistamiseksi persikannektaria sekoitetaan sokerisiirapin, appelsiininmakuisen vodkan ja persikkasnapsin kanssa ja pakastetaan, kunnes se muuttuu lumimaiseksi massaksi. Tämä alkoholipitoinen "jäätelö" sekoitetaan sitten lasiin kivennäisveden kanssa ja viimeistellään yksinkertaisella mustikkakastikkeella, jonka voi valmistaa etukäteen käyttämällä tuoreita mustikoita, sokeria ja pientä määrää vettä. Mustikka- ja persikkakerrokset sekoitetaan lasissa marmorikuvion luomiseksi, joten voit maistaa jokaisen kerroksen siemaillessasi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/4 kupillista sokeria
- 2 ja 1/4 rkl persikkanektaria
- 3/4 kuppia pakastettua appelsiinimehutiivistettä (1/4 unssin tölkistä), sulatettuna
- 3/4 kuppia appelsiininmakuista vodkaa
- 1/4 rkl persikkasnapsia
- 1 kuppi mustikoita
- 3 kuppia kivennäisvettä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, mustikka, Appelsiinimehu, persikkasnapsit, hiilihapotettu vesi, vodka, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kattilassa 0,5 kupillista vettä ja 1/4 kupillista sokeria ja kiehauta keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sokeri on liuennut. Anna jäähtyä kokonaan.
- Yhdistä kylmä siirappi, persikkanektari, appelsiinimehutiiviste, vodka ja persikkasnapsi pakastuksen kestävässä astiassa ja pakasta 8 tuntia tai yön yli, kunnes seos on kiinteää mutta lusikoitavaa.
- Yhdistä mustikat, 1/4 kupillista vettä ja loput 2 ruokalusikallista sokeria pienessä kattilassa. Kiehauta keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin. Keitä marjoja pehmentyessä rikkoen niitä, kunnes seos sakenee ja muuttuu hillomaiseksi, 5–8 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan ja siivilöi sitten hienosilmäisen siivilän läpi kulhoon kuorten ja siementen poistamiseksi.
- Jaa persikkaseos korkeisiin laseihin ja lisää jokaiseen ½ kupillista kivennäisvettä; sekoita varovasti. Lisää noin 1 ruokalusikallinen mustikkakastiketta jokaiseen lasiin ja kääntele kerrokset varovasti yhteen.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
