Vesimeloni-limehyytelö mintulla

Äänet: 3

Kuva annoksesta: Jonathan Cantor

Aika: 4 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 16 kpl 5 cm:n kuutioita

Vesimeloni-limehyytelö mintulla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

8 kuppia hienonnettua siemenetöntä vesimelonimassaa
3/4 kupillista sokeria
2 ruokalusikallista vastapuristettua limettimehua
1,5 rkl Sambuca- tai aniislikööriä (valinnainen)
2 rkl pikaruokaa gelatiini (noin 23 g)
Kasviöljy pannun voiteluun
Noin 16 pientä tuoretta mintunlehteä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, limen mehu, sambuca, Aniisilikööri, minttu, gelatiini

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Yhdistä vesimelonimassa, sokeri, limettimehu ja sambuca tehosekoittimessa ja soseuta tasaiseksi, tarvittaessa kahdessa erässä. Siivilöi seos tiheän siivilän läpi suureen mittakuppiin.
Kaada 1 kuppi vesimeloniseosta pieneen kattilaan ja kiehauta. Sillä välin kaada toinen 1 kuppi vesimeloniseosta suurempaan kulhoon ja ripottele liivate joukkoon; anna seistä 1 minuutti. Lisää kuuma vesimeloniseos kulhoon ja sekoita, kunnes liivate liukenee. Sekoita joukkoon loppu seos.

Voitele 20 cm:n kokoinen neliönmuotoinen uunivuoka kasviöljyllä ja pyyhi ylimääräinen pois. Kaada vesimeloniseos vuokaan. Kuori mahdollinen vaahto pois pinnalta ja laita jääkaappiin, kunnes hyytelö on hieman sakeutunut, noin 20 minuuttia. Asettele mintunlehdet päälle ja painele niitä hieman. Laita hyytelö jähmettymään jääkaapissa vähintään 4 tuntia.
Käännä hyytelömuotti leikkuulaudalle ja leikkaa se neliöiksi.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Hyytelö / Hedelmäjälkiruoat / Ruokaverkosto - reseptit

Samankaltaisia reseptejä