Venezuelan keittiön reseptit

Jokaisella Länsi-Intian saarella on oma ainutlaatuinen versionsa juhlavasta kermapunssista. Tämä trinidadilaisen joulucocktailin, ponche creman, versio on munaton ja saa samettisen koostumuksensa kondensoidusta maidosta...

Venezuelalaiset maissitortillat eli arepat ovat loistava vaihtoehto klassisille hampurilaissämpylöiden sijaan, kun kyse on terveellisestä voileivästä. Arepat on helppo tehdä kotona. Leikkaa ne vain...

Tämä perinteinen guyanalainen juurikasviksista ja muista vihanneksista, kuten maissista ja okrasta, valmistettu ruokalaji valmistetaan suuriin perhejuhliin. Se sopii hyvin grillatun kalan tai kanan kanssa tai tarjoillaan...

”Pasticho on venezuelalainen versio lasagnesta, ja mielestäni se on croque-monsieurin ja italialaisen lasagnen risteytys”, reseptin kirjoittaja Larisa Alvarez kertoo. ”Sillä on täyteläinen maku...”

Venezuelan empanadat valmistetaan maissitärkkelyksellä vaivatusta taikinasta, mikä erottaa ne muiden Latinalaisen Amerikan maiden vastaavista leivonnaisista. Tässä reseptissä käytetään erityistä...

Nämä perinteiset venezuelalaiset maissijauhoista tehdyt rieskat, kuten PAN, tarjoillaan alkupalana mausteisten mustien papujen, mangoviipaleiden ja avokadon kera, jotka on täytetty arepa-tyyppisiin taskuihin. Kiitos...

Pan de jamón on venezuelalainen joulusämpylä, jota myydään leipomoissa ympäri maata 1. joulukuuta uuteen vuoteen. Tämä juhlava leipä, joka on täytetty kinkulla, oliiveilla ja rusinoilla, on...

Arepat, perinteiset kolumbialaiset rieskat, valmistetaan erityisestä maissijauhoista, jotka keitetään vedessä ja kuivataan ennen kuin ne vaivataan taikinaksi suolan ja lämpimän veden kanssa. Arepat paistetaan...

Kun haluat tehdä vaikutuksen vieraisiisi hienostuneella ja kevyellä alkupalalla, kokeile cevicheä. Tämä perulainen salaatti valmistetaan raaoista merenelävistä, jotka on marinoitu sitrusmehussa, ja tarjoillaan kasvisten kera.

Pepito on Venezuelan suosituin katuruoka, ja sitä löytyy usein myös meksikolaisista ravintoloista. Pitkulainen bolillo-sämpylä on halkaistu sivulta kahtia ja täytetty paistetulla marinoitulla lihalla ja...