Huevos rancheros, klassinen meksikolainen aamiainen, joka koostuu pavuista ja munakokkelista, on proteiinipitoinen ja antaa pitkäkestoista energiaa. Sen pääruoka...
Salpicón on latinalaisamerikkalainen ruokalaji, joka valmistetaan jauhettujen ainesten sekoituksesta. Sitä syödään tyypillisesti...
Tässä shakshukassa käytetään perinteisiä meksikolaisia aineksia, kuten tomatilloja,...
Virgin Mary on alkoholiton versio Bloody Mary -cocktailista, joka miellyttää kaikkia sen ystäviä...
Tomahawk-pihvit ovat pitkillä, leikatuilla luilla varustettuja porsaanfileepihvejä, jotka muistuttavat kirvestä. Erinomaista...
Hemmottele perhettäsi tällä herkullisella meksikolaistyylisellä aamiaisella. Chilequiles valmistetaan tyypillisesti aamiaiseksi, ja se on ruokalaji, joka on valmistettu...
Jos rakastat klassista, kirpeää Whiskey Souria kevyellä ja ilmavalla vaahdolla, kokeile tätä suolaisempaa versiota...
Näissä kasvistacoissa käytetään erilaisia kukkakaalin värejä, jotka yhdessä mikrokasvien kanssa antavat niille...
"Tämä ruokalaji toi Brasiliaan 1500-luvulla portugalilaiset siirtomaavaltaajat. Alun perin riisin tunnusomaisen keltaisen värin aikaansaamiseksi...
Michelada on virkistävä meksikolainen cocktail, joka on valmistettu oluesta, tomaattimehusta, chilikastikkeesta ja erilaisista mausteista.
Mikä on fajitojen uskomattoman maun salaisuus? Mureaa, maukasta lihaa! Tässä huippuluokan reseptissä Tyler Florence marinoi...
Toisin kuin useimmat muut keltaisen riisin reseptit, tämä Filippiineiltä (entinen Espanjan siirtomaa) peräisin oleva versio muistuttaa eniten...
Vain kolmella ainesosalla voit valmistaa herkullisen ja proteiinipitoisen ruoan, josta sekä aikuiset että lapset pitävät. Meksikolainen...
Champurrado on makea meksikolainen kuuma suklaa, joka on sakeutettu maissitärkkelyksellä ja tarjoillaan jälkiruokana sellaisenaan tai...
Jokaisella Länsi-Intian saarella on oma ainutlaatuinen versionsa juhlavasta kermapunssista. Tämä versio trinidadilaisesta joulucocktailista...
Herkulliset tamaleet eivät välttämättä tarvitse lihaa täytteeksi. Oikealla kasvisten ja mausteiden yhdistelmällä kasvistamalet...
Tyler Florence hauduttaa naudan lapaa tomaattikastikkeessa tuoksuvien mausteiden kera, kunnes se on mureaa ja helposti sulavaa...
Chimichangat ovat Sonoran kaupungin nimikkoruokalaji Meksikossa. Niistä on tullut suosittuja myös texmex-keittiössä...
Chili con carne -reseptejä on tuhat, mutta tämä on todellakin niiden perimmäinen, ehdoton klassinen versio. Sen...
Tämä Ree Drummondin resepti yhdistää italialaisen ja meksikolaisen keittiön herkkuja. Upea yhdistelmä lasagnea ja enchiladaa eli lasagnea...
Tämä papu-, chorizo-, kukkakaali- ja juustoburrito on täynnä kuitua ja proteiinia, joten se sopii täydellisesti täytteeksi,...
Täyteläinen chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) leivotaan erilaisista jauhelihatyypeistä ja monista mausteista, mukaan lukien...
Tämä paksu, kermainen tomaattikeitto on Tesuque Indian Marketin tähti. Tesuque Village Marketin tortillakeittoa pidetään parhaana...
Nämä rapeat texasilaiset leivonnaiset kermaisella vuohenjuustotäytteellä lumoavat kaikki upealla maullaan ja koostumuksellaan....
Tämä herkullinen ja lämmin tomaattikeitto on täynnä mausteisia makuja ja ripaus savua adobokastikkeen chipotle-paprikoista. Tarjoile...
Epätavallinen alkupala kotibileisiin. Kylmää espanjalaista gazpachokeittoa, tequilalla valutettuna, tarjoiltuna martinilaseista...
Chilaquiles on meksikolainen ruokalaji, joka tehdään tyypillisesti vanhentuneista tortillalastuista, mutta tässä Jeanne Lemelinin nopeassa versiossa sinä...
Ceviche on alkupala, joka koostuu sitrusmehussa marinoiduista raaoista merenelävistä. Kokeile näitä sitrusmehussa marinoituja kampasimpukoita...
Cocktailista tuli nopeasti hitti kokki Richard Sandovalin uudessa Washington D.C:n ravintolassa, Dleñassa. "Tamarindi voi olla...
Tämä on guacamolea kokki Jeff Rossmanilta. Hänen ravintolansa Terra sijaitsee Kalifornian sydämessä, jossa parhaat...
Taco-mausteseos ei ainoastaan koristele lasin reunaa, vaan se myös lisää margaritalle raikkaan ja mausteisen potkun. Valmista...
Valmista herkullisia tacoja suuressa padassa. Se on kätevää, kun sinulla ei ole aikaa koota jokaista annosta erikseen. Vain...
Anna näille kana-, shiitake- ja maissifajitaleille makea ja kirpeä vivahde lisäämällä jalapeñoa ja hunajaa kananrintamarinadiin.
"Koska naudankieli on ansaitsemattomasti unohdettu osa naudanlihaa, päätin valmistaa sitä yhdessä suosituimmista ruokalajeista: tacoissa. ...
Makeat meksikolaiset tamalesit (tamales dulces) voivat olla loistava tapa päättää ateria tai aloittaa viikonloppu, jos...
Carnitas on nyhtöpossua, jota käytetään meksikolaisessa keittiössä tacojen, burritojen, voileipien ja muiden ruokien valmistukseen...
Kesäkurpitsa ja kurpitsa eivät ole kovin suosittuja ainesosia meksikolaisissa fajitoista, mutta kesällä, kun näitä vihanneksia on runsaasti, ne...
Tämän jälkiruoan pohja on tehty murskatuista ja puristetuista Maria-kekseistä ja piloncillo-ruokosokerista, jotka...
Luulliset porsaanfileepihvit liotetaan maukkaassa suolavedessä ja päällystetään sitten karkeilla korppujauhoilla...
Ananaksen, cajetan (vuohenmaidosta valmistetun karamellin) ja juuston yhdistelmä antaa näille meksikolaisille leivonnaisille monimutkaisen makean ja suolaisen maun.
Virkistävän horchata-juoman reseptejä on monia, ja tämä meksikolainen versio on yksi yksinkertaisimmista. Sinun tarvitsee vain liottaa...
Tarjoillaksesi quesadillat näyttävästi, tee ne pienistä tortilloista ja kokoa ne kuin yksittäisiä kakkuja, vuorotellen tortillakerroksia,...
Hunaja-chipotle-pavut antavat tälle burritolle herkullisen maun, jossa on makeita ja savuisia vivahteita. Sekoita ne silputun...