Maapähkinävoi-brownie pretzelsillä
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 tahtia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 tahtia
Nämä browniet yhdistävät kolme uskomatonta makua: täyteläisen, tahmean suklaan, kermaisen maapähkinävoin ja rapeat, suolaiset pretzelit. Ne sopivat täydellisesti yhteen. Ensin valmistat brownie-taikinan ja painelet sen vuokaan. Sitten voitele taikina maapähkinävoikermalla ja sekoitat sitä pintaan veitsellä luodaksesi kauniita pyörteitä. Lopuksi ripottelet murskattuja pretzelejä taikinan päälle ja paistat, kunnes browniet ovat hyytyneet. Anna jäähtyä kokonaan ennen kuin leikkaat browniet suupaloiksi. Täydellinen herkku kokoontumisiin, juhlapyhiin ja muihin erityistilaisuuksiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Tonttu
- 110 g suolatonta voita, ja hieman ylimääräistä pannun voiteluun
- 60 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
- 2 isoa kananmunaa
- 1/4 kupillista vettä
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi kidesokeria
- 3/4 kupillista yleisjauhoja, sekä lisää pannun voiteluun
- 0,5 kuppia kaakaojauhetta
- 0,5 tl soodaa
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl karkeaa suolaa
Maapähkinävoi-täyte
- 3/4 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 2/3 kuppia tomusokeria
- 70 g suolatonta voita, sulatettuna
- 0,5 kuppia pilkottuja pretzelejä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, tomusokeri, Maapähkinävoi, suolarinkilä, puolimakea suklaa, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen ja esilämmitä uuni 160°C:een. Voitele 22 x 32 cm:n (9 x 13 tuuman) kokoinen uunivuoka ja vuoraa se leivinpaperilla. Painele leivinpaperi vuoan kulmiin ja reunoihin jättäen reunat molemmille puolille. Voitele leivinpaperi voilla ja jauhota kevyesti.
- Tonttu:
Sulata 110 g voita pienessä kattilassa tai syvässä paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pilkottu suklaa ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes se on sulanut. Nosta liedeltä ja jatka sekoittamista, kunnes suklaa on täysin sulanut. Siirrä suureen, kuumuutta kestävään kulhoon, anna jäähtyä 10 minuuttia ja vatkaa sitten joukkoon munat, vesi ja vaniljauute. - Vatkaa toisessa isossa kulhossa yhteen sokeri, jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda, leivinjauhe ja suola. Lisää kuivat aineet sulatettuun suklaaseen ja kääntele sitten kumilastalla, jotta seos jakautuu tasaisesti. Kaada taikina valmisteltuun uunivuokaan. Laita sivuun.
- Täytteet:
Sekoita keskikokoisessa kulhossa maapähkinävoi, tomusokeri ja sulatettu voi. Sekoita tasaiseksi. Lusikoi maapähkinävoiseos brownie-taikinan pinnalle. Pistä veitsi taikinaan ja pidä sitä pystysuunnassa pyörittelemällä sitä edestakaisin sekoittuaksesi. Ripottele päälle pilkottuja pretzel-suolarinkuloita. - Paista, kunnes brownien keskelle työnnettyyn hammastikkuun tulee vain vähän murusia, noin 35 minuuttia.
- Anna brownieiden jäähtyä vuoassa ritilällä 30 minuuttia. Nosta sitten browniet vuoasta leikkuulaudalle jäähtymään kokonaan ennen kuin leikkaat ne 12 neliöön käyttäen leivinpaperin ulokkeita kahvoina.
Reseptin kirjoittaja - Valerie Bertinelli on yhdysvaltalainen näyttelijä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
