Kuinka valita grilli

Olet siis päättänyt ostaa grillin. Jos ostat tällaista laitetta ensimmäistä kertaa, käytpä sitten paikallisessa kodinkoneliikkeessä tai hyvämaineisen valmistajan verkkosivustolla, joudut silti miettimään, miten valita oikea laite. Minkä tehon grillissä tulisi olla? Minkä kokoinen grilli on paras? Pitäisikö sen olla hiili-, kaasu-, sähkö- vai puulämmitteinen? Mikä on luotettavin ja samalla helpoin käyttää?

Alla on yleinen katsaus kunkin grillityypin etuihin ja haittoihin.



Sähkögrillit Ne ovat helpoimpia käyttää, mutta ne eivät tuota savuista makua. Ne kuumenevat nopeasti eivätkä vaadi muuta kuin lähellä olevan pistorasian. Se on kenties niiden ainoa etu.



Kaasugrillit Ne ovat käteviä, ja niillä kypsennettävä ruoka on herkullista. Ne vaativat kuitenkin paljon tilaa, koska kaasugrilli ei mahdu joidenkin laitteiden lähelle. Lisäksi kaasugrilli vaatii joko keskitetyn kaasuliitännän tai kaasupullon, jota on jatkuvasti valvottava sen täyden täyttöasteen varmistamiseksi. Kaasugrillin suurin etu on, että esilämmityksen jälkeen se voi kypsentää vähintään 10 minuuttia. Kun ostat kaasugrilliä, selvitä, sisältyykö kaasupullo toimitukseen vai pitääkö se ostaa erikseen. Kaasu on paljon halvempaa kuin hiili tai puubriketit, joten kaasugrilli voi säästää merkittävästi rahaa pitkällä aikavälillä, jos aiot kokata paljon.



Puulämmitteiset grillitNe ovat melko käteviä ja lisäävät ihanan aromin mihin tahansa ruokaan, mutta ne ovat kalliimpia eikä niitä voida käyttää sisätiloissa paloturvallisuusmääräysten vuoksi. Lisäksi puubrikettejä ei ole laajalti saatavilla ja ne ovat kalliimpia kuin muut polttoaineet.



Hiiligrillit Ne ovat edullisia, helppokäyttöisiä ja niillä saa erinomaista ruokaa, mutta niitä on mahdotonta käyttää pienessä, suljetussa tilassa. Lisäksi hiilien sytyttäminen on jatkuvaa vaivaa: sytyttämisestä ruoanlaiton aloittamiseen kuluu 20–30 minuuttia. Lisäksi hiiliä ei ole yhtä helppo sammuttaa kuin kaasu- tai sähkögrillejä. Vaikka hiiligrillit ovat huomattavasti halvempia kuin kaasugrillit (hintahaarukka 50–2 500 dollaria), hiilien hinta tekee niistä tasoissa.

Asiantuntijan neuvot: Vältä grillissäsi kaikenlaisia ​​lisäominaisuuksia. Useita grillauspintoja eri tasoilla, sisäänrakennettuja jääkaappeja ja savustimia, sivupolttimia ja valaistusta – kaikki nämä eivät ainoastaan ​​tee grillistäsi kalliimpaa, vaan myös lisäävät sen todennäköisyyttä rikkoutua ja kulua nopeasti loppuun. Osta vain ne ominaisuudet, joita todella tarvitset.

Mieti, mistä grillisi on tehty. Tyypillisesti grillin runko on valmistettu teräslevystä, valualumiinista, valuraudasta tai ruostumattomasta teräksestä. Ruostumaton teräs on kallein materiaali ja ensisijainen valinta ammattimaisiin ruokalaitteisiin. Mutta kaikki ruostumaton teräs ei ole samanlaista. Jotkut valmistajat yrittävät oikaista metallin suhteen, minkä vuoksi monet ruostumattomasta teräksestä valmistetut grillit alkavat ruostua hyvin nopeasti. Muista: valettu alumiini kestää paljon pidempään kuin edes paras ruostumaton teräs.

Kun valitset grillin kokoa, mieti, mihin aiot sitä käyttää. Aiotko grillata isolle ryhmälle vai vain muutamalle hengelle? Grillin koko ja siten myös sen hinta riippuvat paistopinnan pinta-alasta.

Grillin huollon yleiset ohjeet: Mikä tahansa grilli, hinnasta tai materiaalien laadusta riippumatta, on puhdistettava säännöllisesti ja pidettävä suljettuna. Huolellinen huolto pidentää jopa kaikkein yksinkertaisimman ja edullisimman grillin käyttöikää.

Kutsumme sinut tutustumaan grillattujen ruokien reseptit.