Salaatti fetajuustolla ja grillatuilla katkaravuilla
Äänet: 10
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 520, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 520, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä Food Network Kitchenin yksinkertainen salaatti, joka valmistuu vain 25 minuutissa, ylpeilee täyteläisellä Välimeren makuprofiililla: kurkun viileän raikkaus, hieman suolaiset Kalamata-oliivit ja fetajuuston paloja, kaikki päällä minimaalisesti maustettuja katkarapuja. Juuri sopiva täydelliseen ateriaan!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g suuria kuorittuja katkarapuja
- 1/3 kupillista ekstra-neitsytoliiviöljyä, ja lisää katkarapuja varten
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 8 kuppia (noin 225 g) nuoria rucolanversoja
- 1 kuppi viipaloitua kurkkua
- 1/2 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua punasipulia
- 2 ruokalusikallista tuoretta sitruunamehua
- 230 g fetajuustoa (murustettua) tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, rucola, kurkut, Kalamata-oliivit, punasipuli, sitruunamehu, fetajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sivele katkarapuja kevyesti öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa kypsiksi 2–3 minuuttia per puoli.
- Yhdistä kulhossa katkaravut, rucola, kurkut, oliivit ja sipuli.
- Sekoita sitruunamehu, 1/3 kupillista oliiviöljyä, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin. Ripottele fetajuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
