Panzanella-salaatti grillatuilla kasviksilla
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Panzanella-salaatti grillatuilla vihanneksilla - yksityiskohtainen resepti.
Suosittelemme
Resepti:
Viipaloi yksi (350 g) maalaisleipää noin 2,5 cm paksuisiksi viipaleiksi. Grillaa keskilämmöllä, kunnes grillin jäljet tulevat näkyviin, 2 minuuttia per puoli; leikkaa leipä kuutioiksi. Viipaloi 1 kesäkurpitsa, 1 kesäkurpitsa ja 1 punasipuli noin 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi ja neljään osaan 1 punainen paprika.
Sivele kasvikset oliiviöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja grillaa, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Pilko kasvikset ja sekoita ne leivän, 300 g puolitettujen kirsikkatomaattien, 1½ dl revityn basilikan, 1½ dl oliiviöljyn ja 1/4 dl punaviinietikan kanssa. Mausta panzanella suolalla ja pippurilla. Ripottele päälle raastettua juustoa.
Tähän panzanella-salaatti Voit lisätä salamia.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, paprika, kirsikkatomaatteja, punasipuli, vaalea leipä, juusto, viinietikka, basilika
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
