Grillattua kanaa oluttölkissä

Äänet: 13

Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kun kypsennät kanaa oluttölkin päällä, on tärkeää täyttää tölkki nesteellä vain puolilleen, jotta olut ei läikky yli ja pala, kun se kiehuu grillissä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 kokonainen kana (1,8 kg)
2 ruokalusikallista kasviöljyä
2 rkl suolaa
1 tl mustapippuria
3 ruokalusikallista suosikkimausteseostasi
1 tölkki olutta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, vaalea olut, kuiva marinadi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Poista kanasta kaula ja sisälmykset ja heitä ne pois. Huuhtele kana sisältä ja ulkoa ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Mausta kana kevyesti öljyllä ja mausta sitten sekä sisältä että ulkoa suolalla, pippurilla ja mausteseos grillatulle kanalle.
Avaa oluttölkki ja ota muutama kulaus (ota isoja kulauksia varmistaaksesi, että puolet oluesta jää tölkkiin). Aseta tölkki kovalle alustalle. Pidä kummassakin kädessä kanan koipireisiä ja aseta ne tölkin päälle avauspuoli alaspäin. Siirrä kana grilliin ja aseta se ritilän keskelle lepäämään molempien jalkojen ja tölkin varaan.

Kypsennä kanaa keskilämmöllä epäsuoralla lämmöllä (eli linnun alla ei saa olla lämmönlähdettä) kansi päällä noin 1 1/4 tuntia tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 75 °C:n koipireiven ja 80 °C:n koipireiven osalta.

Voit tarkistaa kypsyyden myös pistämällä kanan koipireipäähän terävän veitsen: jos kana on kypsä, reiästä valuva neste on kirkasta. Ota kana grillistä ja anna sen levätä 10 minuuttia ennen viipalointia.

Luokat:

resepti / Illallinen / Grilli, grilli / Grillattua kanaa / Grillattu siipikarja / Bob Blumer

Samankaltaisia reseptejä