Grillattu lohi
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 237, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 0 G., kolesteroli 52 mg, natrium 231 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 237, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 19 G., hiilihydraatit 0 G., kuitu 0 G., kolesteroli 52 mg, natrium 231 mg, sokeri 0 G.
Herkullisen tuoreen lohen kypsentämiseen tarvitset vain korkealaatuista oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria ja valurautapannut. Kala paistetaan ensin liedellä pannulla ja lopuksi uunissa. Noudattamalla suositeltua paistoaikaa et kypsennä sitä liikaa ja lopputuloksena on kaunis, murea ja herkullinen lohi, jossa on herkulliset grillijäljet.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 lohifileetä nahkaineen (keskiosa), paino 140 g kappale, paksuus noin 2,5 cm.
- 2 rkl oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Ota kala jääkaapista 20 minuuttia ennen paistamista, jotta se lämpenee huoneenlämpöiseksi.
- Kuumenna uuni 230°C:een. Aseta suuri valurautapaistin miedolle lämmölle ja kypsennä 1 minuutti.
- Sillä välin sivele lohta kevyesti oliiviöljyllä ja ripottele suolalla ja mustapippurilla.
- Nosta grillin alla oleva lämpö keskilämmölle. Aseta kala nahkapuoli ylöspäin grillille viistosti. Grillaa, kunnes kalaan tulee grillijäljet, noin 3 minuuttia. Grillijäljen luomiseksi käännä filee lastalla 45 astetta (nahkapuoli ylöspäin).
- Grillaa vielä 2 minuuttia. Käännä lohi ja siirrä grillipannu uuniin. Jatka grillaamista 2–3 minuuttia, jotta lohi on sisältä vaaleanpunainen, 5 minuuttia mediumille ja 7 minuuttia kypsälle lohelle.
- Ota kala grillistä ja anna sen levätä kaksi minuuttia, jotta kypsyys valmistuu. Jos nahka irtoaa kypsennyksen aikana, voit poistaa sen tarjoillessasi. Tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
