Grillattu paksoi

Äänet: 1

Kuinka valmistaa pak choyta grillipannulla

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 142, kokonaisrasva 11 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 3 G., kolesteroli 0 mg, natrium 521 mg, sokeri 3 G.

Molly Yeh sekoittaa bok choyta ja kevätsipulia riisiviinietikan ja chiliöljyn kanssa ja grillaa ne sitten yksinkertaiseksi mutta herkulliseksi lisukkeeksi, joka sopii mihin tahansa ateriaan. Hän kypsentää kevätsipulit kokonaisina ja puolittaa bok choyn nippujen, mikä luo ainutlaatuisen ja kauniin tarjoiluasettelun.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

3 rkl riisiviinietikkaa
1 rkl. chiliöljyt
4 pientä nippua bok choyta, pituussuunnassa puolitettuina
5 vihreää sipulia
0,5 rkl paahdettuja seesaminsiemeniä
Karkea suola
Oliiviöljyä pannun voiteluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bok choy -kaali, riisiviinietikka, vihreät sipulit, seesami

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna grillipannu keskilämmöllä. Sivele se oliiviöljyllä.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa riisiviinietikka, chiliöljy ja suola. Lisää bok choy ja kevätsipuli ja kääntele, kunnes ainekset ovat kauttaaltaan peittyneet.

Laita bok choy ja kevätsipulit grillipannulle ja paista noin 6 minuuttia, kunnes ne ovat ruskistuneet, käännellen niitä kerran. Siirrä vihannekset vadille, valuta päälle loppu kastike ja ripottele seesaminsiemeniä.

Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.

Luokat: