Kampasimpukat vartaissa "Pina Colada"
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Kampasimpukat vartaissa "Pina Colada" - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa kampasimpukkaa
- 1 tölkki (280 g) pakastettua kookosmaidosta tehtyä pina colada -seosta (sulatettua), mieluiten Bacardia
- 1/2 kuppia kevyttä rommia
- 340 g tuoretta ananasta, leikattuna 2,5 cm paloiksi
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 kuppia paahdettuja karkeita makeita kookoshiutaleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kampasimpukat, rommi, valkosipuli, kookoshiutaleet, Ananas
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Liota 8 bambuvarrasta vedessä vähintään tunnin ajan.
Sekoita isossa vetoketjullisessa pussissa kampasimpukat, Pina Colada -seos, rommi, suola, pippuri ja valkosipuli. Purista ilma pois ja sulje pussi. Painele varovasti, kunnes ainekset ovat sekaisin.
Marinoi jääkaapissa 15–30 minuuttia. Älä jätä kampasimpukoita marinadiin tätä pidemmäksi aikaa, sillä äyriäiset alkavat kypsyä. - Valmistele grilli suoraa lämpöä varten tai aseta kaasugrilli keskilämmölle. Voitele grilliritilä kevyesti juuri ennen grillaamista.
Ota kampasimpukat marinadista ja hävitä marinadi. Pujota 3 kampasimpukkaa vuorotellen ananaksenpalojen kanssa neljään vartaaseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
Neuvoja: Jos grillaat uunissa tai käytät grillipannua, taputtele kampasimpukat kuivaksi ennen grillaamista. - Ripottele paahdettua kookosta lautaselle. Aseta kampasimpukat kuumalle, öljytylle grillille ja grillaa, kunnes ne ovat läpikuultamattomia ja kypsyneet läpikotaisin, noin 3–4 minuuttia per puoli. Grillaa ananasta, kunnes se on hiiltynyt ja hieman murea, noin 4 minuuttia. Ota grillistä ja pyörittele heti molemmat puolet paahdetulla kookoskermalla. Tarjoile kuumana.
Kotona: Marinoi kampasimpukat ja pujota ne vartaisiin ohjeen mukaan. Kuumenna grilli uunissa. Aseta vartaat kevyesti voidelulle uunipellille tai uuninkestävälle vuoalle. Grillaa vartaita 10 cm:n päässä grillistä 3–4 minuuttia per puoli. Tarjoile ohjeen mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
