Banaaniflambé rommilla
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 6
Banaaniflambé rommilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kypsää banaania
- 1/4 kuppia vaaleita rusinoita
- 1/4 kuppia vastapuristettua appelsiinimehua
- 2 rkl (30 g) voita
- 2 rkl l fariinisokeria
- Ripaus raastettua muskottipähkinää
- 1/4 kuppia rommia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: banaanit, rusina, Appelsiinimehu, fariinisokeri, muskottipähkinä, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita rusinat appelsiinimehuun, kunnes ne pullistuvat. Sillä välin kuori banaanit ja halkaise ne pituussuunnassa. Kuumenna voi suuressa paistinpannussa ja lisää banaanit pyöreä puoli alaspäin. Paista banaaneja 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta käännellen niitä varovasti lastalla, jotta ne eivät hajoa.
- Sekoita fariinisokeri ja muskottipähkinä rusinoiden ja mehun kanssa ja kaada seos banaanien päälle. Ennen tarjoilua ota banaanit kattilasta, ota mehu talteen ja aseta ne kuumalle lautaselle. Kiehauta loppu mehu, lisää rommi ja sytytä se. Kaada seos banaanien päälle. Alkoholi palaa pois jättäen rommin makuisen aromin paistettuihin banaaneihin.
Reseptin kirjoittaja - Ruokakirjailija Jessica B. Harris, Sky Juice- ja Flying Fish: Traditional Caribbean Cooking -kirjojen kirjoittaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
